蜜鳳凰 珍藏遲摘甜白酒 Alicanto Late Harvest Reserve

蜜鳳凰 珍藏遲摘甜白酒 Alicanto Late Harvest Reserve由玉鳳凰酒莊釀製，聚焦於Central Valley的產區個性與Sauvignon Blanc 白蘇維濃、

Semillon 賽美蓉的品種表現。酒款以蜂蜜、杏桃、柑橘蜜餞、白花與柔和甜潤感為主要風格，兼具辨識度與餐桌實用性，適合想從完整酒莊脈絡與風土特色挑選葡萄酒的飲家。

蜜鳳凰 珍藏遲摘甜白酒的風格特色

這款甜白酒著重果香、酸度、質地與餘韻之間的平衡。香氣可循蜂蜜、杏桃、柑橘蜜餞、白花與柔和甜潤感逐步展開，入口後則以品種本身的結構支撐風味，使果味不顯鬆散，並保留適合單飲與餐搭的清楚輪廓。

Central Valley產區與葡萄品種

酒款來自Central Valley，採用Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Semillon 賽美蓉釀造。產區的氣候、土壤與成熟節奏共同影響果實集中度、酸度與香氣細節；

酒莊在釀造與熟成過程中保留品種特色，讓酒款既能呈現來源，也能維持順暢、易理解的品飲感受。

香氣與口感方向

香氣核心包含蜂蜜、杏桃、柑橘蜜餞、白花與柔和甜潤感。建議先聞香再小口品飲，觀察果香、花香、香料與木質調如何隨溫度和接觸空氣逐步變化；

良好的酸度與結構讓中段更有層次，尾韻則保留清爽度或細緻單寧，使整體風格完整而不顯單薄。

品飲與餐搭建議

建議6-8°C，充分冰鎮後小杯飲用。餐桌上可搭配藍紋起司、鵝肝、水果塔、奶油甜點與堅果，以料理中的鮮味、油脂、焦香或香料承接酒體；

若作為單飲，可先從較低溫開始，讓酒液在杯中自然回溫，較容易感受前段香氣到尾韻的細節變化。

選購重點

選購時可從玉鳳凰酒莊的酒莊風格、Central Valley產區與Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Semillon 賽美蓉品種著手。

這款酒兼顧風土辨識、品種特色與實際餐搭需求，適合納入日常聚餐、節慶分享或酒莊系列比較；開瓶後請避光並維持穩定溫度，未飲完則密封冷藏並盡早享用。