八河 京都抹茶梅酒 - 買酒專家

八河 京都抹茶梅酒

◎甘酸迷人的梅子風味
◎京都抹茶 x 頂級南高梅打造

NT$950NT$2,700

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*滿2500元,即享全台本島免運費*

 產品介紹

產區: 日本,佐賀縣
主要原料: 京都抹茶,南高梅
酒齡:
酒精濃度: 9%
容量: 720 ML
木桶種類:
裝瓶數:
不惜成本使用100%京都抹茶粉,加上梅子之王 南高梅 打造而成。入口先感受到甘酸迷人的梅子風味,酸度讓人雙頰生津,梅香過後則是抹茶優雅茶香湧上,在尾韻更可以感受到抹茶獨有的回甘,比起一般日本梅酒有著更低的糖度。

 酒莊介紹

天吹酒造

從元祿元年(1688年)開始,已經有連續333年釀造酒的歷史。天吹最⼤的特⾊是從2000年開始挑戰使⽤最獨特新穎的花酵⺟(花中提取的“酵⺟”)來釀造酒,所謂的花酵⺟是由東京農業⼤學釀造學科的中⽥久保⽼師發現,在取得與應⽤上都有相當的難度,據說如果不是他⾃⼰的學⽣還不容易能拿到。

⼀般我們常⾒花酵⺟的種類有秋⽔仙、向⽇葵、蔓玫瑰、⽉下美⼈、⾦盞花等多種,但能像天吹同時擁有並且使⽤這麽多的花酵⺟的酒藏⾮常罕⾒,此外還陸續開發出蘋果、香蕉、草莓等等新的酵⺟,這些正也奠定了天吹在花酵⺟的派系中的領頭地位,花酵⺟的最⼤特⾊是香氣⾼雅芬芳,回味清幽,在年輕⼈和⼥性中⾮常受到歡迎。此外…酒造本⾝還有受國家登記的有形⽂化遺產和被指定為佐賀縣遺產的酒窖群“⾵神窖”⾮常值得⼀去。

 專家筆記

八河 京都抹茶梅酒

 

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