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低溫浸皮8小時,控溫12-16˚C下發酵。迷人的淡黃色,明顯的柑橘水果香氣與草本植物氣息。於口中可感受到新鮮的酸度,具有極好的均衡度與爽口的質地,尾韻可口且悠長。
Del Pedregal家族在1825年開始葡萄酒事業,至今已歷經八代傳承。其歷史開始於來自西班牙阿斯圖里亞斯(Asturias)的Carlos Albertodel Pedregal先生。Carlos Alberto深為Maule地區的Loncomilla谷地優異的風土條件所吸引,自家鄉帶來了歐洲的葡萄樹藤,開始了第一個葡萄園的種植。
葡萄園居於海拔600公尺,夏季白晝氣溫30˚C,入夜後降至10˚C,如此顯著的溫差使生產的葡萄能釀造出色香味俱全的葡萄酒。土壤為沖積層,深度達1至1.5公尺,底層為具有良好排水功能的中、大型岩石,年平均降雨量600公釐,集中在春季和冬季(5月-8月)。
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