唐雅珂鉑 精選陳釀紅葡萄酒 Don Jacobo Crianza Selección Ecológico 2018

產品介紹

來自西班牙 Rioja 產區的 Don Jacobo Crianza Selección Ecológico 2018，是一款以有機栽培為核心理念的精選陳釀紅酒。選用 50% Tempranillo 與 50% Graciano 調和而成，展現 Rioja 傳統結構與現代細緻口感的完美平衡。

酒色呈現乾淨明亮的石榴紅色澤，香氣濃郁，帶有成熟紅色果實、香草與淡淡乳酸氣息。入口可感受到來自全新美國橡木桶熟成所帶來的柔順單寧，酸度適中，酒體圓潤有份量，尾韻綿長而乾淨。

葡萄分別來自 Rioja Alta 與 Rioja Oriental 兩大子產區：

• Tempranillo 種植於 Moncalvillo 山坡的含鐵黏土與礫石土壤

• Graciano 則來自 Rioja Oriental 的坡地壤土葡萄園
  全程採用友善環境的有機栽培方式，忠實呈現風土特色。

經 12 個月全新美國橡木桶（225L）熟成，再瓶中靜置 6 個月，使酒體更加融合。適合搭配各式肉類料理，亦非常適合喜愛「不過重、但有深度」紅酒風格的飲者。

風味重點

• 香氣：紅色莓果、香草、淡淡乳酸香氣

• 口感：單寧柔順、酸度適中、酒體圓潤

• 尾韻：乾淨悠長，橡木桶風味細緻不搶戲

適飲建議

• 建議飲用溫度：15–18°C

• 適搭餐點：紅肉料理、燒烤、燉肉類料理

酒莊介紹

科拉爾酒莊 Bodegas Corral

1898年由corral family建立，歸功於一個土生土長的裡奧哈人薩圖尼諾達羅卡（Don Saturnino Daroca），葡萄農兼釀酒師， 他著手在納瓦雷特 （Navarrete） 附近的村鎮索赫拉，建立第一批葡萄園。

我們結合了 100 多年的傳統知識與最現代的技術，始終保持最高品質的葡萄酒釀造和精湛的工藝。

其酒莊為Rioja地區唯一一家位於西班牙知名歷史悠久的基督教朝聖之路St.James Way(往羅馬及耶路塞冷)的酒莊。 酒莊名Don Jacobo(發音Don-Ha-Ko-Bow)意思為古老的釀酒文化。他們深信好的釀酒文化都是經由旅行者不斷地遊歷所累積出來的智慧。