星夜酒莊 摩羯座卡本內梅洛紅酒 Etoile de Nuits Cabernet Merlot

產品介紹

星夜酒莊 摩羯座卡本內梅洛紅酒 Etoile de Nuits Cabernet Merlot，葡萄採收後立即送至酒莊去梗破皮，部份保留整串葡萄，並置於大型水泥槽中高溫浸皮發酵約兩週的時間，以萃取出柔軟的單寧與香氣，Cabernet Sauvignon與Merlot 分開釀造，前者選用法國桶，後者採用美國橡木桶，於裝瓶前混合調製。

品酒筆記：深紅寶石色澤中透點紫色調系，聞有濃郁的紅色漿果香氣，並隱約有一絲烤麵包與胡椒的香料味。入口，單寧柔順，酒體細緻，尾韻持久且平衡。 建議可搭配燉兔肉、烤羊肉或巧克力類的甜點。

酒莊介紹

星夜酒莊 Etoile de Nuit

星夜酒莊為法國大型葡萄酒集團LGI酒莊旗下的一個葡萄酒品牌，旨在釀造出可以猶如反映出繁星點點的夜空般的深度與複雜度的葡萄酒。

本莊選用法國南部Pays d’Oc 產區，平均葡萄樹齡40歲以上的老藤。那裡全年地中海陽光普照，非常適合葡萄的生長，自然可以生產出品質優良的葡萄酒！

Pays d’Oc 產區擁有多變的風土，藉由釀酒師豐富的知識與悠久的釀酒傳統，為每個葡萄品種找出最適合的栽種地點，葡萄園週遭臨近古羅馬時代的建築遺跡，從隆河谷地延申到比底牛斯山腳下，歷史遺跡與現代釀酒技術於此相遇。