白 日本頂級伏特加 Haku Vodka - 買酒專家

白 日本頂級伏特加 Haku Vodka

Haku Vodka

◎ 稻米的香甜細膩
◎ 100%日本國產白米為原料

NT$850

Availability: 尚有庫存

 產品介紹

產區: 日本
主要原料: 水、米
酒齡:
酒精濃度: 40%
容量: 700ML
木桶種類:
裝瓶數:
白 日本頂級伏特加 Haku Vodka,是擁有日本頂級威士忌品牌山崎、白州、響、知多的日本威士忌的創始者-三得利,在台灣市場推出日本頂級伏特加品牌「白(Haku)」。白(Haku)伏特加採用100%日本國產「白米」原料精製,展現出獨特平衡且細緻的風味,完美呈現日本自然及日本職人製酒工藝精神。

有著稻米的香甜細膩花香散發出柔和的香氣。口感逐漸籠罩與大米的天然甜味。尾韻竹炭過濾工藝使表面光滑,散發出令人愉悅的持久甜味。

 酒莊介紹

Haku在日文裡代表著「白」,由「日本白米(Hakumai)」及「純白(Junpaku)」延伸而來,象徵著選用100%日本國產白米為原料,透過烈酒工藝師精湛釀造工藝,以及專注在製程上的細節,調和出清澈、滑順且富有優雅細緻米香氣息的日本頂級伏特加。
為保留日本白米溫和細緻甜味,關鍵在於精米的過程(Mill And Polish),目的為去除米粒外層的蛋白質和脂肪,只留下中心部純淨的澱粉質,避免過多苦味產生,並藉由米麴(Koji Rice)將澱粉糖化後發酵酒精。

竹炭過濾是三得利專有的方法。像海綿一樣,木炭吸收了餾出物中存在的雜質,消除了任何可能損害口味的物質。這使伏特加酒清澈透明。此外,竹炭中的礦物質具有明顯的光滑和醇厚的特性。

 

 專家筆記

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