白 日本頂級伏特加 Haku Vodka
Haku Vodka
◎ 稻米的香甜細膩
◎ 100%日本國產白米為原料
NT$799
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庫存量: 尚有庫存
產品介紹
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產區: 日本
主要原料: 水、米
酒齡:
酒精濃度: 40%
容量: 700ML
木桶種類:
裝瓶數:
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白 日本頂級伏特加 Haku Vodka，是擁有日本頂級威士忌品牌山崎、白州、響、知多的日本威士忌的創始者－三得利，在台灣市場推出日本頂級伏特加品牌「白(Haku)」。白(Haku)伏特加採用100%日本國產「白米」原料精製，展現出獨特平衡且細緻的風味，完美呈現日本自然及日本職人製酒工藝精神。
有著稻米的香甜細膩花香散發出柔和的香氣。口感逐漸籠罩與大米的天然甜味。尾韻竹炭過濾工藝使表面光滑，散發出令人愉悅的持久甜味。 |
酒莊介紹
Haku在日文裡代表著「白」，由「日本白米(Hakumai)」及「純白(Junpaku)」延伸而來，象徵著選用100%日本國產白米為原料，透過烈酒工藝師精湛釀造工藝，以及專注在製程上的細節，調和出清澈、滑順且富有優雅細緻米香氣息的日本頂級伏特加。
為保留日本白米溫和細緻甜味，關鍵在於精米的過程(Mill And Polish)，目的為去除米粒外層的蛋白質和脂肪，只留下中心部純淨的澱粉質，避免過多苦味產生，並藉由米麴(Koji Rice)將澱粉糖化後發酵酒精。
竹炭過濾是三得利專有的方法。像海綿一樣，木炭吸收了餾出物中存在的雜質，消除了任何可能損害口味的物質。這使伏特加酒清澈透明。此外，竹炭中的礦物質具有明顯的光滑和醇厚的特性。
專家筆記
白 日本頂級伏特加 Haku Vodka
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