
產品介紹
廣戶川 純米吟釀 生酒,新酒滑順的口感及優雅的香氣,在香氣上帶來蘋果和蔓越莓般酸甜氣息,清新的果香伴隨著圓潤芳醇的米旨味。
入口散發出如同香草與香蕉的溫潤口感,生酒豐富的米旨味與溫潤的口感搭配上通透的酸味,酒體平衡感十足,即使開瓶數日後依然保持著圓潤的口感,是一款能夠在不同的時間與溫度變化之下享受不同風味的生酒酒款!
酒造介紹
松崎酒造株式会社—廣戶川
以銘柄「廣戶川」連續8年獲得全國新酒評鑑會金賞的松崎酒造,其實藏元杜氏・松崎祐行先生,是在2011年東日本大震災發生,使得長期照顧酒造前任杜氏過勞倒下之後才緊急繼任參與釀造。目前釀造了8個年份的酒款皆獲得好評,說他是天才似乎忽略了松崎先生的努力,不過這驚人的表現,也難怪松崎酒造成為近年來日本酒愛好者之間的話題酒造。
在松崎杜氏的領導下,酒造9成以上的酒款皆使用福島縣開發的「夢之香」酒米釀造(僅有極少數聯名或實驗性酒款採用其他酒米),因為他的傑出領導,除了連續八年在全國新酒評鑑會獲得金賞,2017年在Sake Competition也獲頒「若手獎勵賞」(類似最佳新生代獎)。
松崎酒造株式会社—廣戶川 品牌官網:
阿東筆記
福島縣Sake Time第一名酒造,蜜蘋果、米香,中口搭配食物百搭,可以清洗口腔,香氣不到華麗但也不會太無聊,酒體大概medium。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
松崎酒造 / 廣戶川
松崎酒造位於福島縣天栄村,創業於 1892 年。代表品牌「廣戶川」以柔和純淨的酒質受到注目。
特色是米旨味 × 清新透明,酒體輕快爽口。
廣戶川系列以平衡的酸度和果香受到廣大飲者喜愛。
了解 松崎酒造株式会社/廣戶川品牌故事
廣戶川注重米香與酸度平衡,帶來清爽舒適的口感。
品牌在全國清酒大賽中屢獲殊榮,為福島清酒的代表之一。
- 風味關鍵詞:米旨味、柑橘、清爽酸度。
- 適飲場合:家庭聚餐、佐餐料理。
- 選購建議:純米系列親和易飲;吟釀款更適合收藏。
福島縣
福島縣長期在日本酒評鑑中表現突出,以精準釀造、清雅香氣與穩定品質受到喜愛。
產區以清雅、平衡、米旨味為主要印象,常見 白花、米香、梨子、柔和旨味、平衡酸度 等風味線索,適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
福島酒款常在果香、米旨味與酸度之間取得穩定平衡,從吟釀到純米酒皆具高完成度。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品,福島縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
- 風味關鍵詞:白花、米香、梨子、柔和旨味、平衡酸度。
- 適飲場合:日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議:適合搭配壽司、白身魚、雞肉、蔬菜料理與清爽鍋物。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選,冷飲可凸顯清爽香氣,常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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