廣戶川 純米吟釀 無濾過生原酒 - 買酒專家

廣戶川 純米吟釀 無濾過生原酒

◎福島縣Sake Time第一名酒造
◎蘋果和蔓越莓般酸甜氣息

NT$1,400

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*滿2500元,即享全台本島免運費*

清酒類型:純米吟釀, 生酒

產品介紹

產區: 日本,福島縣
類型: 純米大吟釀
精米步合: 50%
酒精濃度: 16%
容量: 720 ML
米種: 夢之香
日本酒度:
廣戶川 純米吟釀 無濾過生原酒,新酒滑順的口感及優雅的香氣,在香氣上帶來蘋果和蔓越莓般酸甜氣息,清新的果香伴隨著圓潤芳醇的米旨味,入口散發出如同香草與香蕉的溫潤口感,生原酒豐富的米旨味與溫潤的口感搭配上通透的酸味,酒體平衡感十足,即使開瓶數日後依然保持著圓潤的口感,是一款能夠在不同的時間與溫度變化之下享受不同風味的生原酒酒款!

 酒莊介紹

松崎酒造株式会社—廣戶川

以銘柄「廣戶川」連續8年獲得全國新酒評鑑會金賞的松崎酒造,其實藏元杜氏・松崎祐行先生,是在2011年東日本大震災發生,使得長期照顧酒造前任杜氏過勞倒下之後才緊急繼任參與釀造。目前釀造了8個年份的酒款皆獲得好評,說他是天才似乎忽略了松崎先生的努力,不過這驚人的表現,也難怪松崎酒造成為近年來日本酒愛好者之間的話題酒造。

在松崎杜氏的領導下,酒造9成以上的酒款皆使用福島縣開發的「夢之香」酒米釀造(僅有極少數聯名或實驗性酒款採用其他酒米),因為他的傑出領導,除了連續八年在全國新酒評鑑會獲得金賞,2017年在Sake Competition也獲頒「若手獎勵賞」(類似最佳新生代獎)。

松崎酒造株式会社—廣戶川 品牌官網:

http://matsuzakisyuzo.com

 專家筆記

廣戶川 純米吟釀 無濾過生原酒

福島縣Sake Time第一名酒造,蜜蘋果、米香,中口搭配食物百搭,可以清洗口腔,香氣不到華麗但也不會太無聊,酒體大概medium。

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