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宮寒梅 純米吟釀生酒 滓絡
◎季節限定款
◎宮城縣 No.1，全日本前十！
原始價格：NT$1,980。NT$1,820目前價格：NT$1,820。
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元，即享全台本島免運費*
品牌：寒梅酒造合名会社—宮寒梅
產品介紹
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產區: 日本，宮城縣
類型: 純米吟釀
精米步合: 55%
酒精濃度: 16%
容量: 720 ML
米種: 美山錦
日本酒度:
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宮寒梅 純米吟釀生酒 滓絡，以水梨與白花芳香為主調，清爽的甜味與酸度，搭配些微生酒碳酸感，後段帶有柑橘系水果收斂感，整體清新俐落，將美山錦的輕盈優雅，透過生酒的型態完美呈現。 |
酒莊介紹
寒梅酒造合名会社—宮寒梅
位於宮城縣的酒蔵。在宮城、有不少著名的品牌例如伯楽星或勝山等。宮城縣日本酒口碑排行榜中取得第一位。是非常受歡迎的品牌。它們的酒被選為頭等客艙的機內酒、也在世界最大規模的Sake Competition獲得金奬、於各大比賽中亦是獲獎無數。以自家培植的酒米為原料米、於-5℃的冰箱內保存。層次豐富鮮明容易入口的宮寒梅、十分推薦。
專家筆記
宮寒梅 純米吟釀生酒 滓絡
滓絡的讀法同「紫洛」，「滓」指的是細微的酒粕，「絡」在日語中有交疊、纏繞一起的意思。一般的清酒為了風味的一致感與視覺上的清澈感，通常在酒款出廠前都會確保沒有任何固態物殘留在酒瓶中。
但是有些酒廠認為，不管是何種清酒類型，若能在品飲時多些風味上的層次感，更能增添不少樂趣。因此在主要的壓榨工序完成後，會透過靜置的方式，將剩餘極細微的酒渣保留下來裝瓶銷售。
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