芬多酒莊 單一園系列 佩德雷拉 白酒 Fento Wines Pedraneira

產品介紹

Fento Wines Pedraneira 如陽光般的水晶金色。成熟美麗的水果香氣，夾雜番石榴與杏桃番石榴。軟滑的奶油質地與甜美口感，再以熱帶水果香氣與鹹亮的礦物感收尾，無疑是款傑出的 Albarino！

品種是被說像Riesling的Albarino​，高酸度和有點點類似汽油香氣的部分都滿像的。​產區在西班牙西北方的Rias Baixas​，葡萄藤種在花崗岩上面。​這支感覺礦物的香氣明顯​，再帶一些水蜜桃、蘋果、梨子的香氣​，酒體medium+，酸度很高，喝起來鹹鹹的，尾韻滿長​，高酸度又鹹鹹的酒和食物應該會非常搭吧!​

酒莊介紹

芬多酒莊 Fento Wines Pedraneira

【大西洋復育計畫 – 薩拉多酒莊 Bodegas Zarate】

Eulogio Pomares 和 Ribeira Sacra、Rias Baixas 小農合作，成立於 2012 年，復育當地品種，修復棄耕、破碎葡萄田，加強土壤結構、避免水土流失，釀造沒有一定準則，保有彈性依照當年氣候狀況因應。

Eulogio Pomares 是近代西班牙最受矚目的年輕釀酒師之一，世界知名的酒評家 Jamie Goode 曾描述 Eulogio 的酒，有著與香檳區同樣漂亮極致的酸度表現。而在2016年的酒評中，他所釀的葡萄酒幾乎都有 90 分以上的高分，有些特級葡萄園的 Albariño 酒款，更是上看94分！ 釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。