蠻牛陶甕白葡萄酒 La Resistencia 2021 - 買酒專家

蠻牛陶甕白葡萄酒 La Resistencia 2021

La Resistencia 2021

◎以 500 升不銹鋼立式壓榨機
◎低溫輕柔壓榨整串葡萄

NT$1,080

以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元,即享全台本島免運費*

類型:白酒
產國:西班牙
葡萄品種:其他白葡萄品種

 產品介紹

產區:Castilla y León
葡萄品種:100%歐洲原株根 Verdejo
酒精濃度:
適飲溫度:
醒酒時間: 即開即飲
這也是酒款名稱的由來—對商業現實的不服從與積極抵抗。我們雖小,但我們誠實且富有榮譽感,所以會永遠會奮起抵禦世界,並且拒絕被擊潰!

 酒莊介紹

微物論 MicroBio Wines

來自 Segovia 省總人口不到 500 人的小村莊 Nieva,繼承了至少五個世紀的葡萄 (高齡 180 年) 遺產。有別於 DO Rueda 與 Verdejo 品種一陳不變的背景敘事:在 Nieva,古老的松樹林與細密的沙質土圍繞著整座村莊,根瘤蚜蟲從未能成功入侵此處;從寒武紀開始擠壓至今的板岩與赭色頁岩層,賦予了葡萄冷涼優雅的獨特礦物質地;葡萄田海拔高達九百多公尺,乾燥且四季分明、日夜溫差極大的大陸型氣候,則讓葡萄有穩定的成熟週期;100% 未嫁接的歐洲原株古藤 Verdejo,都使 Ismael 始終堅信家鄉的 Verdejo 有著驚人的釀酒潛力。

 

有天,身兼 Ribera del Duero 產區前主席與 Bodegas Aalto 釀酒師的 Javier Zaccagnini 前來 Nieva,與 Ismael 展開共同計畫 ”Ossian Winery”:這款重量級作品向世界證明了未嫁接老藤 Verdejo 龐大豐富的能耐,Ossian 至今仍被視為西班牙最偉大的白酒之一,肩負種植與釀造責任的 Ismael Gozalo 名字隨之震撼了西班牙酒圈。在 Javier 將股權出售給 Pago de Carraovejas 後,Ismael 也離開親手開創的公司。除了繼續將自己種植 75-80% 的葡萄售出給 Ossian Winery,其餘葡萄現在都成為 Ismael 航向自由理想的燃料。在奠定 Verdejo 的歷史地位後, Ismael 終於不再受限於商業規則、擺脫 DO Rueda 僵硬的產區法規,轉身投入自由的葡萄酒生涯。

 

這個車庫規模的釀酒計畫由此誕生。Ismael 早從 1998 年就開始在 Nieva 嘗試遵循更優先釀造與分享風土,而非生產和管銷至上的商業理念;其可說是全然狂野自由,拒絕所有拘束 (也拒絕了 DO Rueda 的規則) 的生命哲學,以葡萄為工具獲得了徹底實踐。奔放的個性烙印著所有作品,但絕不錯失品種與土地特徵。身為堅定的風土與自然派擁護者,Ismael Gozalo 時常提及生物彼此的交互作用與生態學種植邏輯。他拒絕在釀酒時使用添加物,以野生酵母自然發酵,部分酒款只在裝瓶前封入極低量二氧化硫,酒莊年產總量約一萬瓶。

 

 專家筆記

蠻牛陶甕白葡萄酒 La Resistencia 2021

這款酒其實誕生自一場意外:2018年的採收季剛開始時,原先要收購這塊單一園葡萄的酒莊突然拒絕收下它。Ismael 可不允許他精心種植的 Verdejo 不被釀成好酒!他索性捲起袖子,清洗廢棄數十年的舊陶甕,自個兒以 Nieva 的老方法與精神重振這款批葡萄的風采。這也是酒款名稱的由來—對商業現實的不服從與積極抵抗。我們雖小,但我們誠實且富有榮譽感,所以會永遠會奮起抵禦世界,並且拒絕被擊潰!

買酒專家

帶領你邊喝邊學,解決酒類問題的困惑!

品質專家

● Diageo認證通路商
● Pernod Ricard認證通路商

選酒專家

我們的選酒團隊,皆擁有WSET國際品酒證照,品飲經驗皆超過十年,累積了數千款酒的經驗值。

找酒專家

找到您所有想找的酒,歡迎私訊給我們。

情報專家

每日固定過濾酒類資訊,在Facebook 把專業有趣的情報提供給您。

產品詢價說明

瀏覽買酒專家⇒將酒款加入詢價清單⇒填寫資料送出⇒客服聯繫確認身分⇒確認後出貨

* 送出「詢問清單」不代表訂單已成立也不代表我們承諾就其內容出貨,我們將有專人與您聯繫實際訂單品項、數量、價格、折扣及付款與送取貨細節,在未與您確認之前,我們不會安排出貨。提醒您,送出詢問清單前,請務必確認您的聯絡資訊無誤。

運費

全館所有酒款滿$2500,享本島免運,未滿$2500,本島,常溫運費$120;低溫運費$180。
離島,常溫運費$300;低溫運費$360。

處理時間

在客服人員與您聯絡後,會在3個工作天內進行配送。

  • 本網站僅提供商品資訊,恕不提供線上交易服務,網站上不可接受訂單或完成訂單確認。如果對本網站所陳列的商品有興趣,請詳閱詢價單後,送出表單洽詢,本公司收到您的訊息後將有客服人員Email & 電話與您聯繫。
  • 在符合法令規定及保障彼此權益的前提下,本公司提供各種付款方式,服務人員與您聯繫確認訂單時將再向您說明。
  • 本網站酒類商品不得售予未滿十八歲之青少年,因此欲發送詢問希望進一步訊息時,如本網站服務人員與送貨人員在難以辨識訂購人或收貨人之年齡時,必會請對方提供證明文件,屆時敬請務必配合。
  • 本公司保有隨時更動價格、取消或拒絕交易之權力。

知識專區

Blog

酒類課程活動

大人的水彩課

從構圖、上色到實作,由專業的藝術老師帶著你畫,課程中會邊享用2杯葡萄酒,結束後可以帶回自己的創作與朋友分享。

一場皇室的饗宴

不想喝大品牌威士忌,想嘗點不一樣的嗎!? Berry Bros. & Rudd是英國皇室認證的威士忌酒商,活動由前麥卡倫品牌大使Johnson主講,絕對值回票價。

最chill的微醺運動-紅酒瑜珈

想讓自己的身心達到雙倍的放鬆與平靜嗎? 來體驗看看風靡歐美的紅酒瑜珈吧。最注重細節的瑜珈老師—Carrie,帶你認識自己的身體。
返回頂端

訂閱買酒專家最新資訊