米燒酎
米燒酎以大米為主要原料釀造，香氣清新柔和，入口圓潤細緻，帶有米飯般的甘甜與清爽。酒精度通常在 20%～25%，是風味清淡、易飲的燒酎類型，特別受到女性與入門消費者的喜愛。
米燒酎特色與飲用方式
米燒酎口感乾淨清爽，帶有柔和的米香與甘甜，餘韻淡雅。適合冰鎮加冰（ロック）、加水（水割り）、熱燗（お湯割り）等多種飲用方式。搭配和食、壽司、清淡料理效果極佳，能凸顯食材原味，也適合搭配白身魚與蒸物。
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產地與特色
米燒酎主要產地集中在熊本縣與新潟縣，其中熊本縣更被視為米燒酎的故鄉。熊本的米燒酎以清爽乾淨著稱，而新潟地區則帶有更豐富的旨味。相比芋燒酎的濃烈、麥燒酎的堅果香，米燒酎則展現最純粹的米香。
代表品牌
常見品牌有：
- 白鶴 米燒酎 — 清爽乾淨，入口柔和，適合入門。
- 八海山 米燒酎 — 由知名清酒廠釀製，兼具吟釀香氣與燒酎的淡雅。
- 鳥飼 米燒酎 — 以果香著稱，帶有吟釀般的華麗風味。
飲用建議
如果喜歡清酒風格，可以選擇吟釀型米燒酎；若偏好更淡雅純淨的口感，則推薦白鶴或八海山的米燒酎。由於風味清爽，也適合女性或不常喝烈酒的消費者作為日常餐酒。
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