Glen Allachie 艾樂奇

艾樂奇Glenallachie為蘇格蘭最年輕的蒸餾廠之一位於斯佩賽區的核心Banffshire，在附近的水壩及瀑布為這座外表現代的酒廠增添幾分柔美的氣息。艾樂奇Glenallachie蒸餾廠於1967年由Mackinlay McPherson公司建立並且由名工程師 William Delme Evans設計，William Delme Evans是一名工程師，卻也同時十分熟稔威士忌生產，深入到諸如整流器構造等等每一個細節，他都能確實掌握建築重點，做兼顧外 觀及實用性的設計。而艾樂奇蒸餾則是William Delme Evans的最後一個酒廠作品。

艾樂奇Glenallachie酒廠在1985年時和吉拉島(Isle of Jura)蒸餾廠一起由Invergordon蒸餾廠集團買下，Invergordon於1987年時將艾樂奇酒廠關閉，兩年後被轉賣給Campbell蒸餾廠，Campbell隸屬於保樂力加(Pernod Ricard)集團，因此他們便將艾樂奇威士忌作為起瓦士威士忌的調和酒之一。

保樂力加接手艾樂奇Glenallachie酒廠後，將2只蒸餾器增加為4只，每年艾樂奇可以生產 2,800,000公升的威士忌，為蘇格蘭生產量前30名的蒸餾廠，艾樂奇威士忌帶有斯佩賽經典的花香，酒質優雅、細緻。