艾樂奇 風味處女桶系列 2023 - 買酒專家

艾樂奇 風味處女桶系列 2023

Glen Allachie Virgin Oak Series 2023

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NT$6,500

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 產品介紹

產區: 蘇格蘭,Speyside
年份:
酒齡: 7年、8年、10年
酒精濃度: 48%
容量: 700ML
木桶種類: 處女桶
裝瓶數:
全球限量發行

艾樂奇 風味處女桶系列 2023,其中包含:艾樂奇7年匈牙利處女桶、艾樂奇8年蘇格蘭處女桶、:艾樂奇10年西班牙處女桶,風味描述請參考下方專家筆記。

 酒莊介紹

艾樂奇Glenallachie

艾樂奇Glenallachie為蘇格蘭最年輕的蒸餾廠之一位於斯佩賽區的核心Banffshire,在附近的水壩及瀑布為這座外表現代的酒廠增添幾分柔美的氣息。艾樂奇Glenallachie蒸餾廠於1967年由Mackinlay McPherson公司建立並且由名工程師 William Delme Evans設計,William Delme Evans是一名工程師,卻也同時十分熟稔威士忌生產,深入到諸如整流器構造等等每一個細節,他都能確實掌握建築重點,做兼顧外 觀及實用性的設計。而艾樂奇蒸餾則是William Delme Evans的最後一個酒廠作品。

艾樂奇Glenallachie酒廠在1985年時和吉拉島(Isle of Jura)蒸餾廠一起由Invergordon蒸餾廠集團買下,Invergordon於1987年時將艾樂奇酒廠關閉,兩年後被轉賣給Campbell蒸餾廠,Campbell隸屬於保樂力加(Pernod Ricard)集團,因此他們便將艾樂奇威士忌作為起瓦士威士忌的調和酒之一。

保樂力加接手艾樂奇Glenallachie酒廠後,將2只蒸餾器增加為4只,每年艾樂奇可以生產 2,800,000公升的威士忌,為蘇格蘭生產量前30名的蒸餾廠,艾樂奇威士忌帶有斯佩賽經典的花香,酒質優雅、細緻。

艾樂奇Glenallachie 品牌官網

https://theglenallachie.com

 專家筆記

艾樂奇 風味處女桶系列 2023

▲匈牙利處女桶:艾樂奇7年 | 48%

總是追求創新的蒸餾大師Billy Walker,再次不走尋常路的使用了極少見的匈牙利處女橡木桶。來自當地最北的Zemplen森林,其寒冷高海拔的氣候使得橡木生長緩慢且充滿緊密的紋理。

風味:奶油糖、柑橘和牛奶巧克力,夾雜著肉桂、水果和葡萄果乾

蘇格蘭處女桶:艾樂奇8年 | 48%

蘇格蘭橡木在生產的各個階段都極具挑戰性,無論種植、磨平還是組裝。它稀有、昂貴的特性意味著幾乎不被用來陳年威士忌。但這來自大西洋沿岸的蘇格蘭橡木所製成的木桶,又賦予了威士忌金黃甜美的風味。

風味:奶油糖果、烤燕麥和太妃糖,帶著淡淡的橙子、石楠花和肉桂氣息

西班牙處女桶:艾樂奇10年 | 48%

這款木桶使用西班牙橡木Hogshead桶,木材特別取自西班牙北部Galicia和Asturias地區的冷濕森林中。先將木桶風乾18個月,再烘烤炭燒至中等程度,讓酒液能充分汲取橡木桶的風味。

風味:濃郁的果乾、酒漬櫻桃和淡淡的薑汁,一波波果香、烘焙香料和太妃糖布丁陣陣襲來

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