山形縣

山形縣位於日本東北地方，葡萄酒呈現鮮明果香與爽朗酸度。葡萄園多分布於平地與山地之間的地帶，排水良好的坡地及適合生長的氣候，是當地栽培的重要條件。

山形葡萄酒風格多元，從 Delaware 等品種到 Chardonnay、Merlot、Cabernet Sauvignon，涵蓋白酒、紅酒與氣泡酒；各酒莊也持續探索不同品種的表現。

山形縣葡萄品種與釀造特色

上山市的 Woody Farm & Winery 使用自家葡萄園栽培的葡萄釀酒，品種包括 Albariño、Petit Manseng、Chardonnay 與 Merlot。單一品種與混釀作品，展現不同的果香、酸度與口感。

山形縣本店酒款與選購方向

本店可從 Woody Farm 的 Albariño、Chardonnay、Phil Manseng 與 Woody Blanc 比較白酒風格；喜歡紅酒可探索 Merlot 與 Cabernet Sauvignon、Petit Manseng 混釀，另有 Woody Crémant 氣泡酒。

山形縣飲用與餐搭建議

白酒可搭配海鮮、白肉與蔬菜料理，紅酒可嘗試烤肉或菇類，氣泡酒則適合前菜與炸物。不同品種及釀法的乾甜度、酒體並不相同，選購時請以各款商品資料為準。