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格萊佐酒莊 蒼穹之眼紅酒 Glaetzer Amon-Ra 2022是來自澳洲巴羅莎谷的100% Shiraz,葡萄取自北巴羅莎 Ebenezer 次產區、樹齡約50至130年的老藤。酒款飽滿而多層次,展現力量感與細緻平衡。
2022年份於開放式發酵槽完成發酵,並以100%新橡木桶熟成16個月,其中95%為法國橡木、5%為美國橡木;不經過濾裝瓶,以保留酒體的自然表情。
香氣以黑莓為主,交織黑胡椒與小荳蔻;口感濃郁卻不失優雅,深色水果、香料與草本調性層層展開,餘韻綿長,具備陳年發展潛力。
Ebenezer 位於巴羅莎谷北端,老藤果實帶來集中度與深度。16個月的新橡木桶熟成為酒體增添結構,同時維持果味的鮮活感與多層次表現。
建議於15–18°C飲用,醒酒30分鐘以上可讓香氣更完整展開。適合搭配牛排、燒烤或燉羊肉等紅肉料理,亦可作為值得慢慢品飲與陳放的旗艦 Shiraz。
BRAND & REGION
格萊佐酒莊來自澳洲巴羅莎谷,以北巴羅莎 Ebenezer 次產區的老藤葡萄為核心,專注釀造濃郁而平衡的紅酒。
Glaetzer 家族自1888年起參與當地葡萄栽培;現由班・格萊佐延續以老藤 Shiraz 呈現巴羅莎谷集中果味與細緻結構的風格。
代表酒款包括 Amon-Ra 蒼穹之眼、Anaperenna、Bishop 與 Wallace,適合喜愛黑色水果、香料與深邃酒體的 Barossa 紅酒愛好者。
Ebenezer 的老藤果實提供集中度與深度,班・格萊佐則以力量感和優雅平衡並存的方式,打造具長期發展潛力的巴羅莎谷紅酒。
Barossa Valley/巴羅莎谷位於澳洲 South Australia,溫暖乾燥氣候和珍貴老藤讓 Shiraz、Grenache 等品種展現濃郁果味。
產區以濃郁、老藤、香料為核心,常見 黑莓、李子、巧克力、甘草、柔和香料 等風味線索。
主要品種包括 Shiraz、Grenache、Mataro、Cabernet Sauvignon 與 Semillon。Shiraz 常飽滿成熟,Grenache、Mataro 混釀帶紅果和香料,老藤 Semillon 及鄰近高地 Riesling 提供白酒選擇。
代表酒款包含 Barossa Shiraz、GSM 與老藤 Grenache 與 單一園、老藤珍藏與 Barossa 白酒,可依喜歡的風格、分級與預算挑選。
谷地溫暖,周邊坡地和 Eden Valley 較涼,土壤由砂質、黏土到鐵質地多樣;老藤提供集中度與細緻層次。
適合搭配牛排、燒烤、燉羊肉、煙燻料理、巧克力醬汁與熟成起司。
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