河武釀造 鉾杉柚子酒
鉾杉柚子酒
容量：720ML
酒精濃度：8%
水果酒, 甜酒
◎日本國產柚子原汁與柚皮融入清酒基底，柚香鮮明
◎清酒米香與柚皮微苦尾韻平衡甜度
已售完
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河武釀造 鉾杉柚子酒 介紹
河武釀造鉾杉柚子酒（鉾杉 柚子にごり酒）以日本國產柚子與自家清酒為基底，呈現鮮明柚香、活潑酸度與柔和米旨味。鮮黃色酒液帶有自然果汁感，甘甜清爽而不膩口，尾韻以柚皮微苦收束。
國產柚子與清酒基底
酒款選用日本國產柚子，加入果汁與柚皮，完整保留柚子果肉的酸甜、果皮精油的清香及細緻微苦。基酒不是一般中性酒精，而是以山田錦酒米與當地軟水釀成的清酒，使果香之外仍保有溫潤米香與醇厚質地。
香氣與口感
開瓶即可感受到新鮮柚子、柑橘皮與白花香氣。入口酸甜明亮，柚子果汁感充滿口腔，清酒的米香與柔和甘味在中段展開；尾韻留有溫婉柚皮微苦，讓整體更平衡、耐喝。
飲用方式與餐搭
建議飲用前輕搖均勻並充分冰鎮，亦可加冰或加入氣泡水。適合搭配鹽烤海鮮、炸物、白肉料理、沙拉及柑橘系甜點，清爽酸度能平衡油脂並延伸料理鮮味。
獲獎紀錄
2020年法國女性酒評競賽金獎；2022 Milano Sake Challenge 利き酒部門雙金賞。
河武釀造與鉾杉
河武釀造位於日本三重縣伊勢南部，擁有超過160年的釀造歷史。「鉾杉」是酒造代表銘柄，名稱源自伊勢神宮中形似鉾矛、被視為神木的杉樹。酒造運用當地伏流水、優質米與傳承技藝，打造香醇順口、清爽細緻的作品。
Details
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
河武釀造
河武釀造位於三重縣多氣町，創業於 1850 年。代表品牌「鉾杉」以傳統生酛與山廢釀造著稱，展現深邃的米旨味。
特色在於濃醇 × 傳統派，酒體厚實，尾韻悠長。
是三重縣酒造的代表品牌之一。
了解 河武釀造品牌故事
河武釀造使用宮川伏流水與當地米，釀造濃厚酒質。
山廢工藝賦予酒體酸度與層次，適合搭配燒烤與濃味料理。
- 風味關鍵詞：米旨味、堅果、酸度、醇厚。
- 適飲場合：燒肉、鍋物、濃味居酒屋料理。
- 選購建議：純米系列展現傳統派風格；大吟釀款更適合作收藏。
三重縣
三重縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一，依水源、氣候、原料米與地方釀造文化，展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象，常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
三重縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎，依酒造與等級不同，可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，三重縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
三重縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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