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產品介紹
成熟的綠蘋果、鳳梨和芒果,新鮮活潑的酸度綜合在一起,攏長的尾韻,有著強烈的品種個性和微微的橡木桶味,非常容易入口。
釀造過程:
由人工須挑選最成熟且品質好的葡萄,為了生產出具有濃厚的果香味,加入經過挑選過的酵母並在低溫中發酵。
木桶陳年:
40%的葡萄酒會進到美國橡木桶中熟成兩個月,讓酒有點橡木桶香,又能維持品種的特質;為了取得最好的酒質,裝瓶前會經過最低限度過濾,讓酒色明亮乾淨。
酒莊介紹
巴斯卡莊園 Pascual Toso
阿根廷最古老的酒莊之一Pascual Toso,產地在mendoza省的東南邊–Las Barrancas,這裡白天溫暖、晚上涼爽,濕度低,雨水不多,灌溉用的是安地斯山脈的雪水,是一個非常適合有機農務栽種的地方。
酒廠請到的顧問是有酒界賈伯斯之稱的Paul Hobbs。《富比⼠》雜誌在2013年發表了篇文章,The Steve Jobs of Wine:Winemaker Paul Hobbs,因為兩人都是在其專業上有著某種執著。
巴斯卡莊園 Pascual Toso官方網站:
產品詳情
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