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請福酒造 柚子酒
Seifuku Grapefruit Wine
◎100%使用日本產柚子、沖繩產柑橘
◎柚子及柑橘豐富的酸、甜、苦味，不易膩
價格範圍：NT$990 到 NT$2,280
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元，即享全台本島免運費*
產品介紹
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產區: 日本 沖繩縣
主要原料:
酒齡:
酒精濃度:10%
容量:720ML/1800ML
木桶種類:
裝瓶數:
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適飲溫度冰飲、加冰、加水、溫飲。100%使用日本產柚子、沖繩產柑橘。柚子及柑橘豐富的酸、甜、苦味，不易膩。可加冰塊或蘇打水飲用。 |
酒莊介紹
請福酒造
1949年在石垣市新川神奈酒屋（現所在地）開始釀酒，採用直火蒸餾法製造創業80年來，一直是沖繩石垣島的人氣泡盛酒滑順容易入口，深刻濃郁的絕品 ，「直火蒸餾」原本就是一個非常樸實的製作方法。但現在在沖繩本島仍沿襲自古以來傳統的直火蒸餾法製酒的泡盛酒製造工廠幾乎已經都消失了。將酒的原料「米麴」放入鍋中，直接用火炒，為了不讓米麴焦掉所以要在鍋中不斷反覆翻攪，之後並經過長時間蒸餾。「チンタラ 」這個單字的由來就是因為製酒時蒸餾時間非常長以及耗時而來的。
鍋裡煮沸完全熟透後再經歷冗長的蒸餾過程，最後才有滴滴得來不易的酒流出來。當然直火蒸餾的方法並不能用來決定酒精精緻化的效率。比起其他多餘的味道及雜味的成份，泡盛酒更多了一份複雜奧秘的口感，值得細細品味。
為了確保蒸餾後的品質，現在的泡盛酒有一半以上，都利用冷凍過濾把油脂的成份完全去除。但是經過過濾會使泡盛酒原來的美味消失殆盡。請福酒造特地把過濾的步驟輕輕帶過，就是為了保留住泡盛酒的原始醇厚奧秘的美味。
專家筆記
請福酒造 柚子酒
產品詳情
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請福酒造
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