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海知 水楢桶熟成 威士忌梅酒 介紹
這款名為「KAICHI UMESHU」的威士忌梅酒,以擁有濃郁果香的紀州南高梅為基底,融合由「海知」威士忌調製而成的酒體。整體口感溫潤柔和,入口後旨味迅速展開,餘韻悠長,層次豐富。
特別的是,它還使用了日本特有的「ミズナラ」(水楢)橡木桶熟成,增添獨特木質香氣。建議可依個人口味,選擇加冰或蘇打水稀釋飲用。
Details
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Seawings(海知 KAICHI・翼知 SORACHI)
Seawings 株式会社シーウィングス(總部位於京都),創立於 2006 年,以融合日本特色木桶熟成的威士忌品牌「海知 KAICHI」與「翼知 SORACHI」聞名。
品牌理念強調日本木桶文化 × 誠實調和,以水楢與檜木等日本獨有木材桶熟成,賦予酒體獨特木香與風味層次,並在國際競賽屢獲肯定。
「海知」以水楢桶熟成為特色,風味溫潤、帶白檀與蜂蜜調性;「翼知」則以檜木桶熟成,展現清新木香與果香明亮感。
代表作品包含「KAICHI 水楢桶熟成威士忌」、「SORACHI 檜木桶熟成威士忌」及創新「威士忌梅酒」系列,讓消費者在經典與新穎之間自由探索。
看更多品牌資訊
Seawings 的「海知 KAICHI」與「翼知 SORACHI」系列,皆以日本木桶熟成工藝為核心,將蘇格蘭威士忌與日本特色結合。品牌透明度高,公開桶型、熟成資訊與調和理念。
- **KAICHI 海知**:水楢桶熟成,白檀、伽羅木香,溫潤甜美。
- **SORACHI 翼知**:檜木桶熟成,清新木香、洋梨果香,口感爽朗。
並延伸開發「威士忌梅酒」,將紀州南高梅與威士忌融合,曾獲「おもてなしセレクション 最高金賞」等殊榮。
- 風味關鍵詞:水楢木香、檜木清香、蜂蜜、果乾、辛香、平衡感。
- 適飲場合:文化交流酒會、收藏者分享、節慶伴手禮。
- 選購建議:喜歡探索日式木桶特色的玩家適合選「海知」;偏好清新果香者則可嘗試「翼知」。威士忌梅酒則適合入門者與甜潤風味愛好者。
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