
Aperol(愛普羅)是來自義大利的經典開胃酒,以鮮豔橘紅色酒液、低酒精濃度與獨特苦甜風味聞名全球。
作為歐洲餐前酒文化代表之一,Aperol 結合柑橘、草本植物與香草氣息,入口清爽輕盈,帶有迷人的微苦尾韻,不論純飲、加冰或調製經典 Aperol Spritz 都相當受歡迎。尤其在夏日聚會、早午餐、餐酒館時光中,更是不可或缺的經典義式風味。
香氣以新鮮柑橘與多層次草本植物調性為主,尾韻帶有淡淡香草甜香;口感則從柑橘果香展開,逐漸延伸出木質與草本基調,甜感與微苦風味平衡融合,酒體絲滑柔順、清爽易飲。
經典調酒 Aperol Spritz 更被譽為世界最受歡迎的義式調酒之一,只需以「3:2:1」黃金比例調製:
・3份義大利氣泡酒 Prosecco
・2份 Aperol 愛普羅
・1份蘇打水
再搭配橙片與冰塊,即可呈現清爽微苦、充滿義大利夏日氛圍的經典風味。
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