甲子 純米酒 旨辛 八割 (300ML/720ML)

甲子 純米酒 旨辛 八割由千葉縣飯沼本家釀造，以五百萬石作為麴米、房黃金作為掛米。刻意保留較高精米步合，在低溫緩慢發酵中充分引出米的旨味與厚度。

入口帶有白米、穀物與淡雅堅果氣息，酸度清晰，旨味飽滿而收尾辛口俐落。酒體不失清爽，能承接油脂與醬香，是冷飲、常溫或溫燗皆合適的實用餐中酒。適合搭配照燒雞、串燒、炸物、豬肉料理、燉煮根菜及味噌風味料理。

甲子 純米酒 旨辛 八割 風味特色

甲子 純米酒 旨辛 八割 以 飯沼本家/甲子 的釀造風格為基礎，展現 千葉縣 酒款常見的乾淨輪廓與細緻層次。入口可從香氣、酸度、米旨味與尾韻之間感受平衡，整體風格偏向 濃醇、米旨味。若以清酒杯或葡萄酒杯品飲，香氣會更容易展開；冰鎮後則能凸顯清爽感與透明度。

甲子 純米酒 旨辛 八割 口感與層次

這款酒適合留意前段香氣、中段旨味與收尾俐落度的變化。五百萬石、其他 帶來的米香與口感，是判斷酒款個性的重要線索；辛口 則讓酒體不會只有單一香氣，而能在餐桌上保有延展性。對喜歡日本酒的人來說，這類酒款既能單獨品飲，也能透過搭餐展現更多細節。

甲子 純米酒 旨辛 八割 餐搭建議

建議搭配壽司、刺身、白身魚、海鮮、鹽烤雞肉、豆腐料理、蒸物、鍋物或清爽調味的前菜。若酒體較有旨味，也能搭配烤魚、串燒、炸物與帶有醬油香氣的料理；若香氣較華麗，則適合搭配貝類、蝦蟹、白肉魚與不過度辛辣的餐點，讓香氣與食材甜味互相襯托。

適飲與選購建議

建議以 溫燗、冷飲、常溫 享用，飲用前可先充分冰鎮，再隨溫度回升感受香氣與旨味變化。選購時可把 甲子 純米酒 旨辛 八割 視為兼具日常餐搭與細緻品飲的日本酒；若你偏好乾淨、清爽、有米旨味且不厚重的風格，它會是很適合放入餐桌酒單的選擇。開瓶後建議冷藏保存，並盡早飲用以保留新鮮香氣。