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來福酒造 來福 大吟釀 雫使用兵庫縣產山田錦釀造,精米步合 40%,並以袋吊方式取酒,讓酒液自然滴落,保留更細緻的香氣與乾淨口感。香氣帶有花酵母特有的高雅氣息,入口清爽,酒質纖細而滑順。
這款酒曾於 IWC 大吟釀部門與 Sake Competition 吟釀部門獲獎,展現來福酒造在大吟釀與花酵母釀造上的代表性風格。整體口感清澈、餘韻舒適,適合冰飲細品。
香氣以白花、淡雅果香與細緻米香為主,入口清爽而帶有柔和旨味。袋吊雫酒工法讓酒體更顯纖細,尾韻乾淨且帶有透明感。
建議搭配白身魚、生魚片、壽司、干貝、清蒸海鮮、冷盤與清爽前菜。高雅花香與細緻口感也適合單獨品飲。
建議冰飲 8 至 12 度,開瓶後盡早飲用以保留細膩香氣。適合喜歡花香型大吟釀、細緻酒質與精緻餐搭的飲家。
BRAND & REGION
來福酒造位於茨城縣筑西市,創業於 1716 年,擁有超過三百年歷史。品牌名「來福」寓意「幸福來臨」,以吉祥寓意廣受歡迎。
來福以多樣化酵母與果香風格見長,常使用花酵母(櫻花、菊花等)釀造,帶來華麗而芳醇的香氣。
其純米吟釀與花酵母系列酒款特別受到年輕族群與女性青睞。
來福酒造善於使用多種花酵母,賦予酒液華麗香氣與甜美果味。
同時也保留傳統純米酒的紮實米旨味,風格兼具創新與經典。
茨城縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一,依水源、氣候、原料米與地方釀造文化,展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象,常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索,適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
茨城縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎,依酒造與等級不同,可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品,茨城縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
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