米榭爾畢卡 Domaine Voarick 梅克雷村莊級白葡萄酒 Michel Picard Mercurey Blanc

米榭爾畢卡 Domaine Voarick 梅克雷村莊級白葡萄酒來自法國 Burgundy 的 Côte Chalonnaise，以 Chardonnay 呈現 Mercurey 的花香、柑橘、圓潤質地與清新收尾。Domaine Voarick 重視地塊差異，讓酒款兼具村莊風土與容易搭餐的平衡感。

酒款特色

這款 Mercurey Blanc 兼顧 Burgundy Chardonnay 的圓潤質地與 Côte Chalonnaise 的清新線條。橡木桶帶來細緻香草和木質層次，酸度則維持酒體張力，使風格飽滿但不笨重，適合偏好優雅桶陳白酒的飲家。

香氣與口感

酒液呈明亮黃綠色，香氣以白花、葡萄柚、檸檬與橙皮為主，並帶成熟黃肉水果、淡雅香草與細緻木質調。入口開闊而有線條，酸度支撐圓潤口感，柑橘與木質香氣在尾韻交會，收尾新鮮有力。

產區與釀造

葡萄來自 Mercurey 周邊地塊，依 Burgundy 傳統方式進行橡木桶發酵，使 Chardonnay 增加奶油、香草與質地層次。釀造仍以保留果香和酸度為核心，木桶不壓過白花與柑橘，展現圓潤、精準且易於理解的村莊級風格。

品飲與餐搭

建議稍微冰鎮，以較寬杯肚的白酒杯飲用，讓花香、柑橘與木質調逐步展開。適合搭配香煎干貝、烤魚、奶油白肉、白醬義大利麵、菇類燉飯與熟成山羊起司，酸度能平衡醬汁，圓潤質地則承接鮮味。

選購重點

選購重點在於 Burgundy Chardonnay 的圓潤質地、柑橘酸度與細緻橡木之間的比例。若想從 Côte Chalonnaise 認識村莊級白酒，或偏好有木桶層次但仍保有清新收尾的 Chardonnay，這款 Mercurey Blanc 很有代表性。