黑蛇裝瓶廠 靜岡蒸餾所 Pot Still W 5年 原桶單桶 #740 Blackadder Raw Cask Shizuoka 2018

黑蛇裝瓶廠 Raw Cask 靜岡 Pot Still W #740，取自靜岡蒸餾所薪火直燒 W 蒸餾器原酒，經波本單桶熟成 5 年。酒款以 700ML、63.8% 裝瓶，適合從蒸餾器性格、原料與橡木桶熟成方向理解其風格。

酒款背景與釀造特色

原酒於 2018 年 6 月 28 日蒸餾，2023 年 8 月裝瓶，在 Bourbon Barrel #740 中完成熟成，全球僅 223 瓶。Blackadder 以 63.8% 自然原桶強度裝瓶，不添加焦糖色、不經冷凝過濾，瓶中可能保留少量天然桶底沉澱。

香氣表現

香氣以香草、蜂蜜、烤蘋果、焦糖與烘烤麥芽為主，伴隨木炭、橡木辛香、乾燥果皮與淡雅煙燻。Pot Still W 的薪火直燒特徵讓香氣更有厚度，並呈現溫暖而集中的酒體輪廓。

口感與尾韻

入口強勁，甜麥芽、焦糖、香草與烘烤堅果率先展開，中段轉為黑胡椒、柑橘皮、木質與微煙燻。少量加水後可釋放更多蜂蜜、熟果與奶油感，尾韻長而溫暖，留下橡木辛香與乾燥柑橘皮。

飲用方式與餐搭建議

建議倒入鬱金香杯後先靜置 10 至 15 分鐘，先以極小口純飲，再分次加入常溫水調整強度。適合搭配炭烤牛肉、燻肉、烤堅果、黑巧克力或熟成起司，高酒精度版本不建議過度冰鎮。

收藏與選購重點

#740 為 223 瓶限量波本單桶，具備明確蒸餾日期、裝瓶年月、桶號與瓶數。選購時可確認 2018–2023、5 Year Old、Pot Still W、Bourbon Barrel #740 與 63.8% 標示，並保持直立、避光、穩定室溫存放。