Shizuoka Distillery/靜岡蒸餾所

Shizuoka Distillery/靜岡蒸餾所的歷史

靜岡蒸餾所由 Gaia Flow 規劃建立，座落於靜岡市山林與安倍川水系環境中。蒸餾所自 2016 年投入製作，並將輕井澤蒸餾所留下的蒸餾器 K 移設使用，形成品牌重要的歷史連結。

釀造哲學與特色

蒸餾所重視蒸餾器與大麥來源帶來的差異。W 蒸餾器以薪材直火加熱，帶來厚實、烘烤與長尾韻；K 蒸餾器以蒸氣間接加熱，風格較輕盈、花果香鮮明。

經典系列與價格區間

United S 系列：結合 W 與 K 蒸餾器原酒，講究平衡、層次與滑順口感。

Pot Still W 系列：以薪直火蒸餾呈現厚實酒體、麥芽甜香、烘烤與煙燻特色。

Pot Still K 系列：以歷史蒸餾器 K 呈現細緻果香、蜂蜜甜味與優雅辛香。

適飲場合與品牌價值

適合純飲、加少量水或製作風味鮮明的 Highball；限量批次、熟成年數標示與藝術酒標作品也適合收藏、送禮及比較不同蒸餾器與大麥來源的風格。