靜岡蒸餾所 Pot Still W 100%外國產大麥 2025版 單一麥芽日本威士忌

靜岡蒸餾所 Pot Still W 100%外國產大麥 2025版，以外國產大麥和薪直火蒸餾器 W 為核心。酒款把泥煤、啤酒用麥芽的穀物特色與高溫直火的烘烤力量結合，呈現 Pot Still 系列中相當厚實、煙燻感鮮明的風格。

商品特色

此款只使用外國產大麥原酒，包括蘇格蘭泥煤麥芽與德國 Pilsner 啤酒用麥芽。不同麥芽提供煙燻、穀物甜味與烤麵包氣息，再由 W 蒸餾器的薪直火加深焦香、厚度和長尾韻。

香氣與口感

金黃酒液散發蜂蜜、煙燻焦香、香草與烤吐司氣息，並帶有穀物、淡草本和溫暖辛香。入口紮實，焦糖甜味與辛香料交織出寬廣骨架，細緻果香逐步浮現，收尾留下木質、烘烤與淡雅煙燻。

薪直火蒸餾器 W

W 蒸餾器將蘇格蘭銅製蒸餾器與日本設計的薪火爐結合，以靜岡山林間伐材作為燃料。相較蒸氣間接加熱，直火高溫能帶來更深的烘烤反應，使原酒具有強勁酒體、焦香與持久尾韻。

木桶與麥芽層次

波本桶帶來蜂蜜、香草與焦糖甜味，處女橡木桶則加深木質、香料與烘烤感。兩種桶材支撐外國產大麥的厚實輪廓，使泥煤煙燻不會單獨主導，而是與穀物甜味、辛香和果香相互交疊。

品飲建議

建議使用鬱金香杯純飲，先感受蜂蜜與烤吐司，再讓煙燻、香草與辛香逐步展開。加入少量水可柔化酒精感並提升果香；搭配煙燻起司、炭烤肉類、黑巧克力或烤堅果也很合適。

選購重點

適合喜歡厚實酒體、烘烤焦香與明顯煙燻感的飲家。與日本大麥 W 版本對照時，可清楚感受大麥來源造成的差異，也是認識靜岡薪直火蒸餾特色的重要作品。