葡萄酒
葡萄酒(Wine)是以葡萄發酵釀造的經典酒類,依品種、釀造方式與產區氣候不同,展現從輕盈果香到厚實單寧的多層次風味。是全球最具歷史與文化代表性的酒精飲品之一。
葡萄酒的特色
葡萄酒可分為紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒、甜酒與加烈酒。紅酒多帶單寧與莓果香,白酒清新爽脆,氣泡酒華麗歡快,甜酒與冰酒則展現濃郁甜美,搭配餐點時能帶來多樣選擇。
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主要分類
- 紅酒(Red Wine)— 以黑皮諾、卡本內蘇維濃等葡萄釀造,酒體濃郁。
- 白酒(White Wine)— 夏多內、麗絲玲、長相思等,風味清爽。
- 粉紅酒(Rosé)— 色澤優雅,帶莓果清香,適合夏日。
- 氣泡酒(Sparkling Wine)— 香檳、卡瓦,常見於慶祝場合。
- 甜酒 / 冰酒(Sweet / Icewine)— 濃郁甜美,適合搭配甜點。
- 加烈酒(Fortified Wine)— 波特酒、雪莉酒,酒精度較高。
飲用建議
紅酒建議在 16–18°C 常溫飲用,白酒與氣泡酒需冰鎮。搭配料理時,紅酒適合紅肉與燉菜,白酒與氣泡酒適合海鮮、沙拉,甜酒則最適合甜點。
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卡賽瑞特級 陳年紅酒 Marques de Caceres Reserva
NT$1,040 – NT$11,800價格範圍:NT$1,040 到 NT$11,800
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彩虹泡泡 蘇連多檸檬微甜氣泡酒 Ilmiogusto Limonsecco
NT$585 – NT$1,650價格範圍:NT$585 到 NT$1,650
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普尼卡酒莊 蒙特蘇紅酒 Montessu Isola Dei Nuraghi
NT$850 – NT$4,800價格範圍:NT$850 到 NT$4,800
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安潔莉 門多西諾郡 珍選黑皮諾紅酒 Angeline Mendocino County Reserve Pinot Noir
奇洛麗雅粉紅氣泡酒 Gilloria Spumante Rosato Bio Vegan
NT$750 – NT$4,200價格範圍:NT$750 到 NT$4,200
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拜拉酒莊 蜜思嘉微甜白酒 G.D. Vajra Moscato D’Asti DOCG
NT$855 – NT$4,488價格範圍:NT$855 到 NT$4,488
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