鶴齡の梅酒 純米吟釀仕込み - 買酒專家

鶴齡の梅酒 純米吟釀仕込み

Aokishuzo Plum Wine

◎ 使用被新潟縣認定為特別農產品的「越の梅」
◎ 通過傳統手工製作,純米吟釀原酒的濃郁口味與李子的酸度相結合

NT$1,965

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 產品介紹

產區: 新瀉
主要原料:清酒、梅、糖類
酒齡:
酒精濃度:9%
容量:720ML
木桶種類:
裝瓶數:
使用被新潟縣認定為特別農產品的「越の梅」,仕込水則是取用巻機山伏流水,與鶴齢的純米吟醸原酒一起釀造。通過傳統手工製作,純米吟釀原酒的濃郁口味與李子的酸度相結合,創造出具有自然柔和甜味的美味梅酒。

 酒莊介紹

青木酒造

青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保 2 年(1717),已經迎接創業 300 周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。酒造社的根本方針是「和睦」 ,對飲酒客、製造者、銷售者三方維持良好的傳承。 現在年產 3500 石的酒,約 60%在新潟當地銷售。這是與本地客戶以及飲酒客之間的和睦信賴關係所帶來的結果。應該構築與消費者的信賴關係,以直接交易保有雙方流暢的溝通為目標。如同江戶時代的杜氏,會依照飲酒者的啫好釀出獨特的味道的酒來讓飲酒者受到感動。

 

 專家筆記

鶴齡の梅酒 純米吟釀仕込み

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