莊園堡阿爾經典黑皮諾 Burggarten Spätburgunder Classic - 買酒專家

莊園堡阿爾經典黑皮諾 Burggarten Spätburgunder Classic

Burggarten Spätburgunder Classic

◎紅酒指南(Eichelmann)稱Burggarten為「德國最好的黑皮諾」
◎德國VDP名莊聯盟

NT$990

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 產品介紹

產區: 德國,Ahr
葡萄品種: 100% Spätburgunder
酒精濃度: 13%
適飲溫度: 16-18°C
醒酒時間: 即開即飲~醒酒30分鐘以上
莊園堡阿爾經典黑皮諾 Burggarten Spätburgunder Classic-經過像木桶陳釀12個月(用桶比例40%)的法定產區優質QBA乾型葡萄酒,淡雅的丁香氣息果香濃郁的黑醋栗與黑色莓果香氣,黑醋栗、櫻桃、草莓的香氣四溢。濃郁的紅色醬果是其最經典的風味,紫羅蘭的香氣在鼻腔間迴盪。成熟甜美的滋味與恰如其芬的酸度在吸漱間,緩緩的在舌尖上留下印記。

 酒莊介紹

Burggarten 莊園堡

莊園堡酒莊是德國紅酒之地阿爾(Ahr)的頂級酒莊之一。紅酒的最高品質使該地區的釀酒師家族迅速崛起,成為 Ahr頂級釀酒師。莊園堡的黑皮諾酒款 “R” Heimersheimer Burggarten 以其複雜多變的口感與和諧且香氣濃郁的酒體而享有德國紅酒崇高的地位。 2013年,憑藉“黑皮諾”獲得了德國紅酒獎的一等獎。紅酒指南艾歇爾曼( Eichelmann )也對白葡萄酒表示讚賞:“在阿爾產區並沒有很多出色的白葡萄酒莊,除了莊園堡。

自1910年以來,Schäfer家族一直在Burggarten釀造葡萄酒。莊主保羅·約瑟夫·謝弗(Paul Josef Schäfer)得到兒子保羅·邁克爾(Paul Michael),海科(Heiko)和安德里亞斯(Andreas)的大力支持,在基礎設備上投入了大量資金,並全家協力合作種植釀造,才擁有最高品質的葡萄酒,最重要的德國酒評家也對此致敬,在年度Ahrwein競賽和德國紅酒大獎中,Burggarten酒莊位居榜首。Gault Millau非常熱愛他們的葡萄酒,並頒發了3顆星。在葡萄酒指南中還獲得5顆星,表示莊園堡酒莊的水準仍持續上升中。

Burggarten的葡萄園與自然和諧共處,管理著15公頃的葡萄園。他們遵循農作物保護措施,為葡萄園提供永久性的綠化和稻草覆蓋,並定期採集土壤樣品。因此可以保持健康,採摘完全成熟的葡萄,並在歷史悠久的採石場地下室加工。大多數葡萄酒在橡木桶中成熟,而單寧口感濃郁強健的酒款則陳釀於橡木桶。該酒莊在阿爾(Ahr)上享有最高的位置,阿爾產區最優質的紅葡萄皆來自這裡。像是火山岩土壤種植,充滿礦物與酵母鹹香的黑皮諾,或是果香奔放濃郁的經典款黑皮諾。

在佔地15公頃的葡萄園中,有百分之六的葡萄已經種植了紅葡萄品種。這裡最著名的葡萄是黑皮諾,另外也有其他享譽國際的葡萄品種,例如Frühburgunder(也稱為Pinot Noir Précoce)和赤霞珠。佔地15公頃的葡萄園中有20%種植了白葡萄品種。白皮諾品種為主,以及一些雷司令。幾乎的葡萄酒都是乾型的,只有在特別適合的年份生產少量的甜葡萄酒。

 專家筆記

莊園堡阿爾經典黑皮諾 Burggarten Spätburgunder Classic

櫻桃、草莓、紅色漿果香氣,資料上寫還有丁香的氣息(不知道丁香是什麼味),覺得比burgundy 的香氣奔放、甜,酸度好像比較低一點,如果盲飲,我猜我會猜新世界的pinot noir,比起一般大區的bourgogne ,我覺得這個蠻超值。

 

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