克里尼基 無垠之旅 爵士漸強 Clynelish Special Release 2023 - 買酒專家

克里尼基 無垠之旅 爵士漸強 Clynelish Special Release 2023

Clynelish Special Release 2023

◎醇厚的香氣
◎豐富的焦糖與香草香調性

NT$5,450

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品牌:其他

 產品介紹

產區: 蘇格蘭,Highland
年份: 2023
酒齡: 10年
酒精濃度: 57.5%
容量: 700ML
木桶種類: 初次充填美國橡木波本桶
裝瓶數:
熟成於初次充填美國橡木波本桶,吟唱著豐富的焦糖與香草香調性。醇厚的香氣帶出礦物和海洋的主題,之後變得更甜蜜、圓潤。以大地般穩固的基調襯托金色的旋律,在柔順、鮮明的風味中,帶有香草的甜味,豐富強烈,隨後加入一絲鹽味,襯托飛揚的胡椒獨奏,隨之在綿長、辛香尾韻中形成平滑的漸強。

 酒莊介紹

克里尼基 Clynelish

1819年,位於高地區的北部,Sutherland的第一位公爵在當地創建了克里尼基蒸餾廠,一開始是為了提供威士忌給當地使用以代替走私。後來在1896年被名為James Ainslie & Heilbron的調和威士忌廠買下並且重建。

1967年在原址對面蓋起了新的克里尼基蒸餾廠並在1969年完工。而舊的克里尼基改名為Brora。Brora在1819年被買下並成為酒界巨人Diageo的子公司。

1983年變成克里尼基的倉庫和遊樂中心。克里尼基至今還是有很大的產量。酒廠風格多為華麗、有層次的花果香氣和有如蠟油的奶油口感

比起其他蘇格蘭本島威士忌要更像島嶼風格一些,酒體並不偏重但是相當美味易飲,大師查爾斯o麥克林(Charles姆 MacLean)稱讚這是支雄壯的威士忌,平順的口感與綿長的尾韻得益於長達14年的熟成,2005年時獲得了國際烈酒與葡萄酒大賽的金牌。

 專家筆記

克里尼基 無垠之旅 爵士漸強 Clynelish Special Release 2023

外觀:清澈的金色。起泡良好,酒腳流動緩慢

香氣:醇厚、爽的香氣,具有極大的衝擊力。前段主要是礦物與海洋的氣味,隱約散發出蜜蠟香,令人想起徐徐海風、石灰與海鹽結晶,接著變得較甜,如同飛揚的石楠花粉,基調則是些許木質與大地的香氣,並帶點泥土氣息。最後,香氣變得更圓潤,同時有著香草軟糖的太妃糖甜味。一點水可以使氣味更和。

酒體:中等至飽滿。

口感:非常滑順,如預期般:有蠟質口感。紮實的風味中帶有太妃糖的甜味,之後湧現些許鹹味,很快被逐漸明顯的胡椒溫暖感包圍。加入少許的水,可以將這些元素完美融合在一起。

尾韻:悠長、順、辛香,餘韻是一絲椰子乾的風味。加入少許的水能讓味道更平衡,同時保有尾韻的綿長。

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