蘭格 ⾙特辛 麗詩玲⽩酒 G.D. Vajra "Petracine" Riesling Langhe - 買酒專家

蘭格 ⾙特辛 麗詩玲⽩酒 G.D. Vajra "Petracine" Riesling Langhe

G.D. Vajra "Petracine" Riesling Langhe

◎桃⼦和杏⼦的香氣
◎酸度平衡

NT$1,431

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*滿2500元,即可享全台本島免運費*

類型:白酒
產國:義大利
葡萄品種:Riesling

 產品介紹

產區: 義大利,Langhe
葡萄品種: 100% Riesling
酒精濃度: 12.5%
適飲溫度: 6-8°C
醒酒時間: 即開即飲
蘭格 ⾙特辛 麗詩玲⽩酒 G.D. Vajra “Petracine” Riesling Langhe,年輕時呈淡綠⾊,隨時間推移逐漸呈現出淺黃⾊調。新酒有桃⼦和杏⼦的香氣,之後漸漸體現花香和柑橘, 礦物風味及酸度從裝瓶起,就⼀直伴隨著這⽀酒,入⼝感到酸度平衡,新鮮爽⼝。莊主建議:這瓶酒可放5 年後再喝!

 酒莊介紹

G.D.VAJRA

Vajra 是家族姓⽒的古拼法,莊名⽤古拼法象徵 Vajra 家族的悠久歷史。G.D.則來⾃於創辦⼈暨莊主艾多 維拉(Aldo Vaira)祖⽗的名字。酒莊創立於 1972 年,由莊主艾多(Aldo)、妻⼦米蓮娜 (Milena)和他們的三個孩⼦負責營運。G.D. Vajra的經營重點專注於Piedmont地區特⾊葡萄品種的培育,採⽤因地制宜的⽅法,結合每⼀片葡萄園的風⼟特點進⾏種植和釀造。

莊主本⾝也是釀酒師,是當代Barolo最耀眼的釀酒師之⼀,他繼承了傳統釀酒⽅法,並結合先進的⼯藝,釀造出風格獨特的優質葡萄酒。他的兒⼦吉塞佩(Giuseppe)⼦承⽗業,也是位釀酒師,並被著名的酒業媒體《The Drinks Business》評選為「30位40歲以下最值得關注的釀酒師」,多次與義⼤利權威酒評家伊安·達加塔Ian D`Agata共同參與國際性的葡萄酒⽂化研討會。

為保證葡萄果實的品質和傳達當地風⼟特⾊, G.D. Vajra對修枝、採收和分揀均採⽤⼈⼯⽅式,也是Piemonte地區極少數對葡萄果實進⾏ 3 次分揀的酒莊之⼀。同時, G.D. Vajra也致⼒於Piemonte地區葡萄酒的發展與創新,例如率先在當地種植Riesling,還積極參與當地葡萄品種Freisa的保護和研究。

⾃酒莊創建伊始, G.D. Vajra就是有機種植與釀造的堅定⽀持者,其信仰理念是:葡萄酒是風⼟的產物;葡萄酒是葡萄園、品種和年份的綜合成果,釀酒只是⼀⾨表達的技藝。G.D. Vajra於 1971 年成為Barolo產區⾸家獲得有機認證的葡萄酒莊園。G.D. Vajra的Bricco delle Viole葡萄園位於Barolo村海拔最⾼的⼭坡,如此⼀來,賦予了葡萄酒驚⼈的細膩與複雜度。

 

 專家筆記

蘭格 ⾙特辛 麗詩玲⽩酒 G.D. Vajra “Petracine” Riesling Langhe

簡介
G.D. Vajra莊主Aldo Vaira是Piemonte地區種植Riesling的先驅者。從其⼤學時代就開始對Riesling深深著迷,並在Langhe區種下了第⼀片Riesling⽥。以「Pètracine」之名,向世⼈昭⽰,植株為來⾃阿爾薩斯,普法爾茨和萊茵河流域的不同clone。

關於葡萄園
第⼀片Riesling ⽥地(1985)位於FossaW,Barolo 鎮最⾼的位置,最好的⽇照時間為早上。砂礫⼟質。第⼆片⽥地(2000),東北朝向,位於Bricco Bertone ⻄尼奧鎮,⽯灰⼟質。
採收與發酵

關於採收與發酵
Riesling 的採收⼀般在9 ⽉中旬,持續約2-3 周。全⼿⼯收穫並⽤⼩筐進⾏運輸,以保證果實的完好。從園地到酒莊,果實要經歷三輪嚴格的篩選。輕度到中度壓榨,低溫下進⾏澄清。發酵過程約為15-20 天。

陳年
置於不鏽鋼罐中直到來年春季。

 

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