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◎ 100% 採用珍稀難得的 Solera System 雪莉桶
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已售完
帝夢單一麥芽威士忌 2022 年度限量 Balcomie 古城雪莉桶原酒,在首席 Isabella Wemyss 堅持下,因此 100% 採用珍稀難得的 Solera system 雪莉桶,只為帶來優雅與細緻甜美的果味,讓喜愛帝夢單一麥芽威士忌的人,也能喝的到來自 Solera System 雪莉桶的美好之味。
帝夢遵循低地區的傳統,打造柔和順口、充滿花果與青草香氣的細緻威士忌。為精準地傳遞出在地特色,原料只使用法夫郡所產的大麥,混用兩種經多次實驗精選的酵母,並經過72-120小時長時間發酵,緩慢萃取完整麥芽風味,呈現更多花果香氣。
此外,酒廠在初餾器〈Wash Still〉與再餾器〈Spirits Still〉上都設置了特別的回流裝置,以標準的二次蒸餾做出柔順度不輸於三次蒸餾的新酒〈New Make〉。
帝夢 Kingsbarns 品牌官方網站:
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