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大山町夢工房 × 六調子酒造 熟成梅酒 The NEXT
Ooyama Yumekobo × Rokuchoshi Shuzo The NEXT Umeshu
容量：700ML
酒精濃度：20%
水果酒, 甜酒
◎五年木桶米燒酎浸泡鶯宿梅，再經橡木桶熟成
◎木桶、米香與梅香交織，甜度中低且尾韻溫暖
原始價格：NT$4,200。NT$3,600目前價格：NT$3,600。
以客服人員確認的金額與數量為準
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大山町夢工房 × 六調子酒造 熟成梅酒 The NEXT 介紹
大山町夢工房 × 六調子酒造熟成梅酒 The NEXT，是由大分縣大山町夢工房與熊本縣六調子酒造共同完成的限量熟成梅酒。酒款以長時間木桶熟成米燒酎為基底，結合鶯宿梅的酸甜果香，呈現沉穩而細緻的日式梅酒風格。
大山町 The NEXT 的八年熟成工藝
六調子酒造先將米燒酎置於木桶熟成五年，再交由大山町夢工房加入鶯宿梅浸漬一年，完成後續以橡木桶再熟成兩年。由酒基、梅果浸漬到最後熟成合計歷時八年，使米香、梅香與木桶氣息能彼此融合。
木桶、米香與梅香的風味層次
開瓶可感受到優雅橡木香，隨後浮現柔和米香與成熟梅果氣息。入口質地細膩圓潤，甜度偏中低，保留梅酒應有的酸甜平衡；尾段帶有溫暖酒感，風味集中但不顯得過度刺激。
建議飲用方式與餐搭
建議冷藏至約 8–12°C 純飲，亦可加一顆大冰塊慢慢品飲，觀察木桶香與梅果香隨溫度展開。餐搭可選擇烤鴨、照燒料理、熟成起司或堅果，也適合作為餐後酒細品。
限量編號與收藏特色
The NEXT 全球限量一千瓶，每瓶附有獨立編號標記，並搭配金色禮盒。少量裝瓶與完整熟成歷程，使其適合梅酒愛好者品飲，也可作為節慶送禮或熟成梅酒收藏選擇。
Details
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
大山夢工房
大山夢工房位於山形縣鶴岡市，隸屬大山地區的酒造集團，品牌理念是「夢想 × 傳統」。其酒造風格以柔和果香與優雅酸度為特色。
大山夢工房致力於推廣山形清酒，結合年輕釀酒師的創新，呈現現代化酒質。
代表酒款展現華麗吟釀香與輕快口感，適合日常佐餐或女性族群。
了解 大山夢工房品牌故事
大山夢工房秉持「夢想釀造」精神，將傳統手法與現代酵母結合。
其酒體清爽芳香，帶有果實般的明快感，特別適合搭配海鮮與清淡料理。
- 風味關鍵詞：蜜梨、柑橘、白花、柔和酸度。
- 適飲場合：女性聚餐、壽司佐餐、日常輕飲。
- 選購建議：吟釀款華麗芳香；純米款更適合作為日常佐餐酒。
大分縣
大分縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一，依水源、氣候、原料米與地方釀造文化，展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象，常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
大分縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎，依酒造與等級不同，可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，大分縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
大分縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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