山蹄士 泥煤原酒 單一麥芽威士忌 (500ML/700ML) - 買酒專家

山蹄士 泥煤原酒 單一麥芽威士忌 (500ML/700ML)

Santis Malt Swiss Alpine Whisky Appenzeller Single Malt

◎煙燻烏梅、麥芽、熟熱帶水果的香氣
◎2010年威士忌聖經最佳歐洲威士忌得獎

NT$1,680NT$2,300

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 產品介紹

產區: 瑞士
年份:
酒齡:
酒精濃度: 52%
容量: 500ML/700ML
木桶種類:
裝瓶數:
Edition Dreifaltigkeit Matured in Old Oak Beer Casks , Cask Strength Peated
老啤酒桶 泥煤原酒 單一麥芽威士忌
2010年威士忌聖經最佳歐洲威士忌得獎不同於蘇格蘭威士忌的泥煤香氣,有明顯燒龍眼木、營火、新皮革,醒酒後,煙燻烏梅、麥芽、熟熱帶水果的香氣相繼出現,需要些時間醒酒,讓酒的香氣慢慢釋出,香甜的麥牙口感,酒體帶有厚實的胭酯口感,尾韻非常長!適合加冰塊一起品飲,或放進冷凍庫,搭配台式滷味、燒烤,凍飲搭配麻辣鍋,都非常搭!

 酒莊介紹

山蹄氏 Santis

Locher家族 – Säntis Malt的營運者,遠於18世紀就已落⼾在Oberegg,並開始他們的釀酒事業,於1886年接⼿了⼀間位於Appenzell的釀酒廠。起初他們並不是釀製威⼠忌,⽽是⿆酒或啤酒。

瑞⼠當地有限制使⽤主要糧⾷釀製烈酒的法,因此瑞⼠正式釀造威⼠忌的歷史不算⻑。⽽此法例於1999年7⽉起解除。Santis Malt著重當地⾵⼟,使⽤當地⼤⿆、泥煤和釀造⽤⽔,配合北地⾼⼭的釀製環
境。

山蹄氏 Santis 品牌官網:

https://www.saentismalt.com

 專家筆記

山蹄氏 泥煤原酒 Santis Malt Swiss Alpine Whisky Appenzeller Single Malt

SANTIS MALT Swiss Alpine Whisky tasting

這支真的必須推⋯,香氣、口感真的就是烏梅汁。雖說是泥煤原酒,但真的不覺得有泥煤,瑞士的泥煤大概比較像煙燻烏梅的香氣,52%酒精度,但感覺真的是滿柔順的,很濃郁,尾韻很長,覺得屌打很多同價位的蘇格蘭威士忌。

 

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