鍋店株式会社 不動 房總黃金80 純米生原酒
容量：720ML
酒精濃度：15%
日本酒, 清酒
◎ 富有乳酸感的香氣
◎ 清爽酒質
已售完
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產品介紹
不動 房總黃金80 純米生原酒，清爽富有乳酸感的香氣，口感甜中帶著柔和的酸度。
經1401號酵母催化之下，釀造出了15.4%低酒精濃度的生原酒。雖然使用的為低精米，但雜味與澀味並不明顯，在低溫發酵管理與大膽的分段添加作業之下，實現了帶有強勁酸味及特有香氣的清爽酒質。
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
鍋店株式会社 / 不動、仁勇
鍋店株式会社位於千葉縣成田市，創業於 1689 年，是關東歷史最悠久的酒造之一。代表品牌包含「不動」與「仁勇」，分別展現現代與傳統兩種釀造哲學。
「不動」系列以新潮果香 × 鮮活酸度著稱，適合年輕世代與佐餐場合；「仁勇」則以厚實米旨味 × 經典食中酒為特色，體現千葉地酒的穩健傳統。
兩大系列互補，讓鍋店酒造同時能吸引新手與進階清酒愛好者。
了解 鍋店株式会社/不動、仁勇品牌故事
採用千葉縣產五百万石與美山錦，搭配利根川水系清澈伏流水。
「不動」常推出無濾過生原酒與限定系列，果感奔放；「仁勇」則以穩定厚實的純米與本釀造酒見長。
- 風味關鍵詞：不動＝白桃、青蘋果、鮮活酸度；仁勇＝米旨味、厚實、穩重收尾。
- 適飲場合：前者適合餐酒館、派對；後者適合日常家庭佐餐與居酒屋。
- 選購建議：初學者可從「不動」純米吟釀入門；想體驗傳統厚實風味則推薦「仁勇」。
千葉縣
千葉縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一，依水源、氣候、原料米與地方釀造文化，展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象，常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
千葉縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎，依酒造與等級不同，可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，千葉縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
千葉縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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