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尤里西斯豐收10 紅酒 Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition
Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition
◎Luca Maroni評選2019年度最佳酒莊
◎精選10年份的Amaranta單一葡萄園混釀而成
原始價格：NT$2,200。NT$1,750目前價格：NT$1,750。
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元，即享全台本島免運費*
庫存量: 尚有庫存
類型：紅酒
葡萄品種：Montepulciano 蒙特普爾恰諾
產品介紹
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產區: 義大利，Abruzzo
葡萄品種: Montepulciano
酒精濃度: 14.5%
適飲溫度: 15-18°C
醒酒時間: 即開即飲~醒酒20分鐘
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尤里西斯豐收10 紅酒 Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition，混合酒莊過去10年的Amaranta(永恆紅酒）而成，會依各年表現做比例上的調整。浸翅15~20天，溫控在24~26度進行酒精發酵。 於法國橡木桶中陳年12個月。 鮮豔的紅寶石酒色，綻放出寬廣又複雜的香氣，富有如梅李、櫻桃果醬及菸草氣息，略帶辛香料辣感。 是一款味道濃郁、酒體飽滿，同時帶有柔潤又豐富的單寧與可可韻味，以咖啡、香草滋味作結。 適合搭配紅肉、野味、主菜鹹食。 |
酒莊介紹
尤里西斯 Tenuta Ulisse
成立於2006年的年輕酒廠，義大利的尤里西斯酒莊可以說是目前Abruzzo地區葡萄酒「文藝復興」的重要推手，以現代的技術，培育原生的在地葡萄Montepulciano，讓老饕們譨夠品嚐最道地的義大利葡萄酒。 「傳統、歷史、風土」是酒莊創立的三大基石，創辦人透過不斷的努力，以及各種嘗試，終於將這三個元素完美的融合到釀酒哲學中。
Abruzzo位於義大利西部沿海地區，有著山坡地勢和海洋的調節，讓這裡成為義大利備受期待的葡萄酒產區，且充滿了各種不同的微氣候特徵，讓每一塊葡萄園都能產出獨特風味的葡萄。 尤里西斯酒莊透過對葡萄產業的熱情，以及不斷嘗試新技術的研究精神，以高品質及親民的價格，屢屢獲得國際酒評家的青睞與肯定。
櫻桃果香、香料、甘草等強烈而持久的香味。奔放、易飲又不失酒體。入口單寧緊緻、滑順，口感均衡，尾韻充滿水果香。 憑著對這塊土地及葡萄酒的熱情與喜愛，從種植照顧到釀造，都是以保留葡萄最獨特細緻的風味為主。
專家筆記
尤里西斯豐收10 紅酒 Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition
桑椹、黑莓、甘草、櫻桃果醬及一點點菸草香，東姐說有中藥味?口感很濃郁，香草偏甜的口感，再帶酸度，一點點的丹寧。這酒口感我猜對於不常喝葡萄酒的人或是喝烈酒的人，應該會非常喜歡。滿特別的，用過去10個年份的葡萄酒進行混調，這瓶是第五批次，和無年份香檳概念有點像，聽進口商說每批次的口感都差不多。
這酒莊很新，沒有什麼歷史包袱，採用些較新的技術來釀酒，像是白酒及粉紅酒的葡萄採收後，使用冷凍葡萄表皮的方式，防止酒氧化，再送回酒莊壓榨釀酒使得酒保有更多的果香感。
這酒感覺搭配一些重口味食物ok，台菜、上海菜、粵菜應該都可以搭，口味較淡的食物，味道會被酒蓋過，像是這次品飲搭的木須炒麵、豬肉餡餅，感覺就不太合適。
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