葡萄酒國家｜法國 | Page 4 of 11

我們來談談法國吧...

法國的美食文化

法國是一個以美食聞名於世界的國家，當我們想到法國就會想到它的食物。第一個出現在我心中的是法國的糕點，早上著名的牛角麵包、不可思議的 Cheese，當然還有每一餐中的那杯葡萄酒。

這有點像是對於法國的陳腔濫調，但就像人們對於某些事的刻板印象，都有一部分是真的。在法國，好的食物及美好的一餐是家人和朋友聚會的特別時刻，新鮮的產品和一瓶好的葡萄酒是晚餐必須要擁有的。

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法國人對於自己的膽識和食物的知識非常自豪。我們總是花時間在享受每一餐，不論是在周間或是周末。午餐時間在法國不僅僅是一個簡單的三明治，它可以持續 1–2 個小時，但永遠不會少。完整的一餐加上好的葡萄酒，對於法國的工作者來說，是在好不過的選擇。

說到葡萄酒，它是法國經濟最具活力的一個部份，這個產業擁有著最高的就業率。在 2016 年，葡萄酒和烈酒的產業超過 29 萬的就業人數，在出口金額方面，它也排在第二位。

有一個城市象徵著比其他城市更多的葡萄酒獨特文化──波爾多。這座城市本身已經投入巨額，將葡萄酒作為日常生活的一部分，也有許多的旅客為了波爾多的葡萄酒而來。

波爾多的市政府建造了一個場所，讓人們來發現及學習葡萄酒，它被適當的命名為 “La cité du vin”。這是一個獻給葡萄酒專家及熱愛葡萄酒人們的地方。

客人們將透過一場感官及互動的旅程，來探索波爾多葡萄酒所提供的最好東西──這些經過千年淬鍊的產品。這些還有更多的原因，使波爾多被票選為 2017 年世界第一名的城市。

來自波爾多的 Margot