葡萄酒類型: 紅酒
紅酒(Red Wine)是最具代表性的葡萄酒類型,採用紅葡萄品種釀造,酒體厚實,單寧與果香兼具,是全球消費量最高的酒款之一。
紅酒的特色
紅酒依品種與產區不同,風格從輕盈果香到厚重辛香皆有。常見風味包含黑莓、櫻桃、黑醋栗、香料與橡木香。單寧帶來結構感,也是紅酒陳年的基礎。
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代表品種
卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah/Shiraz)。飲用建議
紅酒適合搭配紅肉、燉肉、起司與燒烤料理。最佳飲用溫度約為 14–18°C。
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