香桐氣泡酒 Chandon Brut

法式優雅與清新果香交織的經典開胃酒

有些酒，不一定要等到慶祝時刻才適合開瓶。

像 Chandon Brut 香桐氣泡酒，很多人第一次喝到，反而是在飯店晚餐開始前、午後聚餐剛入座時，或朋友輕鬆聊天的微醺時刻。細緻綿密的氣泡、清爽果香與優雅酵母氣息，總能自然地讓氣氛慢慢打開。

這款同時也是台北君悅與寒舍艾美等飯店指定使用酒款，以清新、優雅、討喜的風格深受喜愛。入口能感受到蘋果、柑橘與白色水果的清爽果香，中段則慢慢浮現牛軋糖、烘烤核果與些微奶油酵母香氣，層次柔和卻不厚重，十分適合作為開胃酒飲用。

Chandon Brut 採用香檳經典葡萄品種 Chardonnay 夏多內與 Pinot Noir 黑皮諾調配釀製，並經過18個月酵母陳年，讓整體氣泡口感更加細緻，也帶出成熟優雅的風味深度。

比起甜膩型氣泡酒，香桐氣泡酒更偏向乾淨俐落的法式風格。冰鎮後飲用，無論搭配生蠔、起司、炸物、餐前小點，甚至單喝，都能展現迷人的平衡感與高級感。

很多人會在聚會、生日、節日或約會時選擇它，不只是因為氣泡細緻，而是它很容易讓人留下「這支很好喝」的第一印象。

Chandon Brut 香桐氣泡酒風味特色

• 清新柑橘與白色水果香氣
• 優雅牛軋糖與烘烤核果風味
• 氣泡細緻綿密，口感清爽不甜膩
• 18個月酵母陳年，增添層次與奶油香氣
• 適合作為開胃酒、聚餐與派對搭配

品飲建議

建議冰鎮至 6–8°C 飲用，能完整展現 Chandon Brut 最迷人的細緻果香與清爽氣泡感。

適合搭配：

• 生蠔與海鮮冷盤
• 起司拼盤
• 炸物與鹹點
• 餐前開胃小食

酒莊介紹

香桐 Domaine Chandon

源自香檳的釀酒工藝，落地加州的陽光風土。香桐酒廠由法國香檳名門 Moët & Chandon 創立，1973 年在納帕谷建立第一座法國以外的氣泡酒酒莊，將香檳釀造技術帶入美國。

香桐專注於傳統瓶中二次發酵法（méthode traditionnelle），嚴選加州頂級葡萄品種如 Chardonnay、Pinot Noir 和 Meunier，打造出兼具優雅、果香與活力的氣泡酒風格。

作為新世界氣泡酒的代表，香桐致力於永續農業與創新釀造，不僅延續百年香檳傳統，也展現美國釀酒文化的自由精神。無論是日常小酌或節日慶祝，香桐氣泡酒總能為每個時刻增添歡愉。

香桐 Domaine Chandon 官方網站

https://www.chandon.com.au