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產品介紹
Envinate Lousas Vina de Aldea,有著紅莓、櫻桃、草莓、甘草,玫瑰花香,青草等……礦石風味讓 人清楚聯想當地土壤。漂亮酸度讓酒體保持新鮮感,單輕盈、尾韻長,沒有張揚木桶香,還原葡萄酒本身面貌。
酒莊介紹
Envinate
由四位年輕卻滿懷壯志釀酒師組成:Roberto、Alfonso、Laura、José,早在葡萄酒學校已是成績 最頂尖學生,因為Envinate 酒莊讓這四人成為⻄班牙、歐洲、美國最受矚目年輕釀酒師。 Envinate 只在⻄班牙各偏僻、卻有著原始與龐大風土潛力的產區釀酒,專注釀造「誠風土」自 然酒。四位無財力年輕人,在荒廢葡萄田輔導小農以永續方式經營土地,教育他們葡萄耕種知識。Envinate 視原生品種、呼籲自然農法生自然酵母發酵,減少攪桶、限 SO2 使用、入梗 浸漬發酵等回歸原始技術,讓你一口嘗到最真土地、當年氣候的風味,同時感受種植者用心。全系列酒款皆得 Parker 90-97 高分,以及 James Suckling 高分讚賞。
產品詳情
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