明石杜氏嚴選 雪莉桶純麥威士忌
AKASHI Pure Malt Whisky – Toji’s Select
容量：700ML
酒精濃度：46%
威士忌
◎發芽大麥製作，採雪莉桶熟成
◎葡萄乾、堅果與巧克力香氣
◎柑橘皮風味，延續太妃糖尾韻
◎建議純飲或少量加水，搭配烤核桃
原始價格：NT$2,500。NT$2,080目前價格：NT$2,080。
以客服人員確認的金額與數量為準
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明石杜氏嚴選 雪莉桶純麥威士忌 介紹
明石杜氏嚴選 雪莉桶純麥威士忌，由江井嶋酒造的杜氏主導製作，採用100%發芽大麥，經雪莉桶熟成後以46%酒精濃度裝瓶。花果香與堅果、巧克力調性相互交織，兼具柔和口感與扎實酒體。
明石杜氏嚴選 雪莉桶純麥威士忌的風味
聞香帶有堅果、青草、葡萄乾、花生巧克力與焦糖氣息；入口呈現蜂蜜核桃與巧克力般的甜香，伴隨柑橘皮風味。尾韻以太妃糖調性延續，適合喜歡甜香與果乾層次的品飲者。
杜氏工藝與雪莉桶熟成
「杜氏」是日本酒造的釀酒負責人。本款將清酒釀造的細緻工藝精神帶入威士忌製作，以麥芽原料與雪莉桶熟成建立風味。英文品名為 Pure Malt Whisky，挑選時可認明 Toji’s Select 與700ML、46%的規格。
飲用與餐搭建議
建議先以小口純飲感受果乾與堅果香，再加入少量常溫水，比較香氣的變化。餐搭可嘗試無調味烤核桃、黑巧克力或焦糖點心，份量以少量為宜，讓食物與酒中的甜香互相呼應。
更多同酒造作品，可參考江井嶋酒造品牌商品。
Details
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Akashi 江井嶋
江井嶋酒造（Akashi）創立於 1888 年，位於日本兵庫縣明石市，原以清酒釀造起家，後拓展至威士忌生產，是少數同時具備清酒與威士忌釀造背景的日本酒廠。
江井嶋威士忌以柔和細膩、帶有清酒釀造血統的優雅風格見長，展現日式威士忌不同於蘇格蘭的獨特面貌。
品牌推出的 Akashi White Oak 系列，常見以波本桶與雪莉桶熟成，帶有蜂蜜、果乾與淡淡木質氣息。
江井嶋的威士忌產量有限，深受收藏家與日本威士忌愛好者追捧。
了解 Akashi 江井嶋品牌故事
江井嶋酒造以清酒與燒酎技術為基礎，融合威士忌釀造工藝，形成別具特色的日式風格。
酒體通常較輕盈，香氣帶有白桃、蘋果、蜂蜜與米香的細緻調性。
- 風味關鍵詞：蜂蜜、白桃、淡雪莉、木質、花香。
- 適飲場合：日式餐酒搭配、清爽純飲、收藏品飲。
- 選購建議：Akashi White Oak 適合入門；雪莉桶與限量版則更具收藏價值。
日本 Japan
日本威士忌深受蘇格蘭影響，注重工藝與平衡。代表酒廠如山崎、白州與響，精細演繹細膩口感。
風格以清雅花果、柔和木質與精準調和著稱，展現東方職人精神，獲得全球廣大愛好者喜愛。
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