米榭爾畢卡 哲瑞香貝丹村紅酒 Michel Picard Gevrey Chambertin

產品介紹

拿破崙最愛的葡萄酒產區，她既有Corton的粗獷與細緻，又有Musigny的優雅與堅韌，還有Meursault的豐滿與壯碩，豐富而多變，難怪酒饕們對她總是愛不釋手。位於海拔 280 至 380 米之間。排水良好的陡坡，在一定程度上反射陽光和熱量。

葡萄藤受益於覆蓋著碎石和高原紅色淤泥的泥灰岩，賦予葡萄酒優雅和精緻，而富含化石貝殼和粘土的泥灰賦予其酒體和堅實度。葡萄產自 Les Creux Brouillard 地區的一塊土地。

米榭爾畢卡哲瑞香貝丹村紅酒 Michel Picard Gevrey Chambertin，明亮的石榴紅帶點紫色調。細緻黑色水果香氣，帶點櫻桃融合來自葡萄皮青澀的單寧。接著散發出香料與土司香氣。結構緊實，在率先透出的黑色漿果味中感覺到緊澀的單寧，最後逐漸顯現胡椒的辛香味。

酒莊介紹

米榭爾畢卡 Michel Picard

1951年，Louis Félix Picard 憑著 Chagny 區僅僅兩公頃的葡萄園開始釀酒事業。 他的兒子 Michel Picard 十五歲從學校畢業後，便依從父親在家裡的葡萄園幫忙。如今在夏山蒙哈榭城堡前，那台老牌標緻打檔摩托車，便是早年陪著Michel Picard在 勃根地各處葡萄園間來回穿梭的回憶。 1970年代，在同為釀酒家族的妻子 Liliane 的協助下，他接手了家裡的事業。

並在1986年收購了 Montagny一級園ClosChaudron 葡萄園聞名的Château de Davenay。九年後，於1997年他收購了夢想中的城堡，並作為如今營運總部的 Château de Chassagne-Montrachet。 憑藉著熱情、勇氣與頑固，讓他成功打造了一個獲同行認可的家族事業。

如今，畢卡家族擁有140公頃的葡萄園，散佈在夏隆內丘Côte Chalonnaise 與伯恩丘 Côte de Beaune 之間。由 Michel 的女兒 Francine Picard 全權管理。 我追隨過去偉大農學家的腳步，及其追隨者精心策劃且身體力行的種植理念。我深信，若不思考未來的處境去生產，結果毫無意義。不斷精進是推動我們走出舒適圈的唯一動力，讓我們免於安逸，並鼓勵我們以不同方式思考。

如今氣候變遷已是事實，因此任何看似簡單的動作，都值得我們在行動前仔細考慮。 自2007年以來，作為Famille Picard 家族莊園的主理人，我全面審視這140公頃的葡萄園，其中大部分位於四個村莊 – Montagny、Mercurey、Chassagne-Montrachet 與 Saint-Aubin。

規模貌似相當大，有幸透過我們三個種植團隊的夥伴們的努力，其中不乏偉大的女性與男性，他們參與每一個決定，持續進修、分享彼此的知識與經驗，悉心照料每一寸土地。如今，整個莊園都採用有機耕作，其中的30公頃土地採用自然動力法。這是令人驕傲的成果，也是讓我們持續成長與挑戰的來源。