平田 兔子梅酒
容量：500ML
酒精濃度：8%
水果酒, 甜酒
◎ 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
◎ 日本國產梅子
原始價格：NT$900。NT$790目前價格：NT$790。
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平田 兔子梅酒 介紹
平田 兔子梅酒，耗時3年時間調整黃金比例配方釀造，使用大量特選日本國產梅子，香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快，榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞。
酒造介紹
平田酒造
平田家於江戶時代（大約 16 世紀後期）在飛騨高山市中心開始製造和銷售髮油和蠟燭。在明治時代（大約17世紀後期），平田家第5代創立了平田酒造店。
創業以來，他們秉持「我們是育酒而不是釀酒」的理念付出了無數努力來鑽研他們的清酒，特別是在困難的環境下，平田家也會灌注愛意來肓酒，務求做到最好的品質。
如今，平田酒造的酒與三重縣的伊勢市和岐阜縣的飛騨地區息息相關，使用了伊勢和飛騨地區的「伊勢光」和「飛騨濱」等當地種植的大米以及清澈的宮川的地下水來釀造。
平田酒造店的清酒特點是利用飛騨地區的寒冷氣候地利，同時採用伊勢等美麗地區的新鮮食材，還沿用了傳統的清酒釀造技術，真的是一絲不苛。
Details
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
平田酒造
平田酒造創立於 1895 年，位於岐阜縣飛驒高山，是當地極具代表性的老字號清酒酒造之一。酒造歷史超過百年，延續傳統手工釀造工藝，並融合現代技術，持續生產具有在地特色的日本酒。
品牌核心精神在於以飛驒水源與在地米釀造，追求清冽與均衡。其酒款常展現柔和的米香、清爽酸度與細緻的旨味，深受喜愛清酒純粹風味的飲者歡迎。
代表品牌包含「山之光」、「飛驒の華」等，兼具經典風格與地方特色，適合搭配各式和食料理。
了解 平田酒造品牌故事
平田酒造注重原料選擇，主要使用飛驒當地契作米與清澈的高山伏流水。其釀造哲學在於「自然 × 誠實」，每一瓶酒都希望展現飛驒高山四季分明的風土。
酒體風格多以清爽、柔順為基調，並隨不同酒款展現果香或旨味。近年來，酒造也積極挑戰純米大吟釀及特別限定酒，提升品牌能見度。
- 風味關鍵詞：米香、清爽、柔順、旨味、果香。
- 適飲場合：日式餐廳搭餐、家庭聚會、地方伴手禮。
- 選購建議：入門者可先從「山之光」嘗試，想探索飛驒特色的飲者則推薦限定款或純米大吟釀。
岐阜縣
岐阜縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一，依水源、氣候、原料米與地方釀造文化，展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象，常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
岐阜縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎，依酒造與等級不同，可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，岐阜縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
岐阜縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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