Syrah/Shiraz 希哈

原產自法國隆河(Rhone)，Syrah適合溫和的氣候。年輕時以紫羅蘭花香和黑色漿果為主，其實和Cabernet Sauvignon不管在香氣或是口感上，都有些許相似，但是它多了辛香料(胡椒、八角)的味道，法國以外以澳洲所產最為有名。