阿比斯紅葡萄酒 Albis Cabernet Sauvignon Carmenere - 買酒專家

阿比斯紅葡萄酒 Albis Cabernet Sauvignon Carmenere

Albis Cabernet Sauvignon Carmenere

◎James Suckling –92分(18)
◎咖啡、煙燻、辛香料及黑色水果的香氣

NT$2,380

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*滿2500元,即享全台本島免運費*

類型:紅酒
產國:智利

 產品介紹

產區: 智利,Maipo Valley
葡萄品種: 70% Cabernet Sauvignon、30% Carménère
酒精濃度:
適飲溫度: 15-18°C
醒酒時間: 醒酒30分鐘以上
ALBIS代表著新世界及舊世界的結合 (傳統與創新結合的象徵),期望成為智利的代表酒款。

帶有咖啡、煙燻、辛香料及黑色水果的香氣,揉合薄荷、甘草、新鮮黑胡椒的氣息。酒體滑順、單寧柔和、餘韻持久。

Pairing
燉煮醃漬肉類、硬質乳酪、辛香料調味等料理、巧克力等。

 酒莊介紹

赫爾斯皮克酒莊 Haras De Pirque

赫爾斯皮克酒莊於1892年建立,位於Maipo Valley東部,距離酒窖僅幾步之遙,莊園的命名是對智利最古老的純種馬匹繁殖場的一種敬意。該莊園目前由義大利葡萄酒大亨-Marchesi Antinori擁有,透過可持續性和有機管理方式提高葡萄園的品質,展現這塊土地的特色及魅力。

赫爾斯皮克酒莊 Haras De Pirque 官方網站:

https://haraswines.com

 專家筆記

阿比斯紅葡萄酒 Albis Cabernet Sauvignon Carmenere

 

手摘葡萄後先冷浸漬5天,C.S.與Careménère分別發酵,在法國橡木桶中與葡萄皮浸漬發酵20天,再使用法國橡木桶(60加侖約225L, 70%是新的橡木桶)中陳釀18個月。

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