安格酒廠 沃柏莊園喜若格納西紅酒 Angove family winemakers Family Warboys Shiraz Grenache

產品介紹

酒液呈現濃郁的深紅寶石色，伴隨強烈的紫羅蘭光澤。來自希哈的香料、甘草與李子香氣交織，與格納希帶來的深色森林莓果香完美融合。口感上，充滿誘人的深紅漿果、香料與白胡椒風味，單寧柔順絲滑，餘韻悠長且風味層次豐富。

風土條件

Shiraz經手工採摘與手工篩選後，先冷卻，並在浸皮前靜置以進行前期萃取。一週後再採收格納Grenache。冷卻過的希哈被放置在發酵槽底部，上層則覆以部分去梗並輕壓的格納希。

在兩組發酵槽中，完整果串的格納希被夾層於去梗壓碎的果實之間，為最終酒款增添層次與複雜性。使用籃式壓榨法，將自由流動酒液與壓榨酒液結合後，於舊法國橡木桶（hogsheads）及一年桶齡的法國橡木大桶（puncheons）中陳釀16個月。

酒莊介紹

安格酒廠 Angove family winemakers

安格酒廠是澳洲最大的私有葡萄酒商之一。其創始人William Thomas Angove)，是藥學博士同時也是外科醫師。追溯到1886年， Angove醫生攜妻帶兒自英國Cornwall來到南澳，在Adelaide東北部20公里遠的Tea Tree Gully建立了一家醫療診所。

茶樹谷的生活從簡陋起步，Angove醫生著手開始釀酒作為給病人的滋補品，而如今，酒莊已成為澳洲最古老的，且由家族歷代經營的葡萄酒公司之一。目前擁有澳洲南部50英畝的葡萄園，每年可生產300噸的葡萄供釀酒之用，所生產釀製的葡萄酒，品質卓越，價格平實，為澳州最受歡迎的酒廠之一。

Warboys 沃柏莊園Angove家族是歷史悠久的Warboys葡萄園管理者，該葡萄園位於距McLaren Vale中心一公里以內的 Chalk Hill，地理優勢顯著，是一片綠意盎然的有機綠地。其品酒室坐擁於葡萄園懷抱中，在風景絢麗的門廊下，置身葡萄園的中心地帶，盡享180度的 McLaren Vale 壯麗美景。