班尼富蒸餾廠由Long John MacDonald 建廠於1825年,為蘇格蘭最早擁有生產威士忌執照的蒸餾廠之一。1882年,班尼富蒸餾廠所生產的一款酒款,成功銷售至全世界,總銷售量還遠比今天單一麥芽威士忌的全球銷量還多出很多。
當年,班尼富與現已廢廠的尼富蒸餾廠為了紀念聯合推出的新品牌「Dewof Ben Nevis」而推出一款新的單一純麥威士忌,這款酒款在全球市場大受好評。為了紀念酒廠建立185週年,酒廠決定復興這款一世紀前曾經風靡全球的威士忌。在回溯班尼富蒸餾廠的歷史時,蒸餾廠發現了一些非常有趣且值得延續的蒸餾手藝,幾經努力,班尼富終於成功重現1882年風靡全球風味的威士忌。