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卡爾里拉 12年 威士忌
Caol Ila 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
容量：700ML
酒精濃度： 43%
威士忌
◎清淡的泥煤風味
◎艾雷島產量最大的酒廠
原始價格：NT$1,450。NT$1,350目前價格：NT$1,350。
以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元，即享全台本島免運費*
卡爾里拉 12年 威士忌 介紹
卡爾里拉 12年 威士忌，淡金黃色，香氣是煙燻和泥煤味，釋出了少許的麥芽甜和太妃糖，反襯出來的海風鹹味很重。口感不如預期中的強悍，果糖甜、柔軟的太妃、乳脂、年輕的木桶、微微的白胡椒辣、煙燻、核桃、堅果、些許的奶油。餘韻中長，海鹽鹹味持續很久，乳脂與奶油混合著少量的泥煤，伴合木桶輕輕的在口中繚繞。
酒廠介紹
卡爾里拉 Caol Ila
Caol Ila 卡爾里拉酒廠是由Hector Henderson於1846年所建立，鄰近Port Askaig。Caol Ila意旨艾雷之聲的意思，早期該酒廠風味屬於淡泥煤風格。1960年代由於調和威士忌的盛行，當時的酒廠擁有者Diage為了彌補泥煤威士忌的不足，在1966年恢復Port Ellen的生產，1969年又再擴增了Brora酒廠來生產泥煤款威士忌。
由於調和威士忌需求量仍繼續增加，至1974年進行了Caol Ila現代化增建工程。1970年代Caol Ila的擴建也使得Port Ellen及Brora漸漸走入關廠的命運。
Caol Ila 卡爾里拉酒廠水源是採當地瀑布，水源也提供包括搬運、起重大麥的動力以及消防栓的水源。Caol Ila目前擁有一套獨特的熱交換系統，其是運用海水冷卻蒸餾過程所產生的熱水，再導入冷凝器中。目前它是Diageo酒業集團最重要的艾雷島威士忌酒廠，也是艾雷島產量最大的酒廠。
Details
卡爾里拉 12年 威士忌
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
Caol Ila 卡爾里拉
卡爾里拉（Caol Ila）創立於 1846 年，位於艾雷島，以泥煤與海洋風味著稱，是艾雷島最大產能的酒廠之一。
品牌風格煙燻、海鹽、柑橘清新，比起重泥煤酒廠更為細膩優雅。
經典的卡爾里拉 12 年展現煙燻、檸檬皮與海洋鹹感，是艾雷島代表性酒款。
卡爾里拉既能單飲，也常作為調和威士忌的重要基酒。
看更多品牌資訊
卡爾里拉因產能龐大，長年供應多家調和威士忌品牌，但其單一麥芽系列近年逐漸受到市場重視。
除了 12 年，還有 Moch、Distillers Edition 與高年份版本。
- 風味關鍵詞：煙燻、海鹽、檸檬皮、青草、香草。
- 適飲場合：搭配海鮮料理、冷冬夜、威士忌品飲會。
- 選購建議：12 年適合作為入門；Distillers Edition 展現雪莉桶深度；高年份更適合收藏。
蘇格蘭 Scotland
蘇格蘭是威士忌的發源地，風格多變，從 Speyside 的花果與蜂蜜、Highlands 的辛香與厚實，到 Islay 的泥煤煙燻，各具特色。蘇格蘭法規嚴謹，必須於當地蒸餾並在橡木桶熟成至少三年，這也是全球威士忌品質的標準。
主要風格以 Single Malt 與 Blended Scotch 為主，新手可從優雅易飲的 Speyside 入門，進階者則可挑戰 Islay 的濃烈煙燻與海風鹹感。
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