佩佩門多薩 村莊級白酒 Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco - 買酒專家

佩佩門多薩 村莊級白酒 Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco

Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco

◎淡雅的茉莉花玫瑰香
◎口感圓潤清新

原始價格:NT$1,100。目前價格:NT$990。

以客服人員確認的金額與數量為準
*滿2500元,即享全台本島免運費*

類型:白酒
產國:西班牙
葡萄品種:其他白葡萄品種

 產品介紹

產區: 西班牙,Alicante
葡萄品種: Moscatel 40%、Macabeo 40%、Merseguera 20%。皆以有機栽種管理
酒精濃度:
適飲溫度: 8~10°C
醒酒時間: 即開即飲
可愛輕盈的春季樣貌:淡雅的茉莉花玫瑰花瓣、酸橙與橙皮的柑橘特質。地中海產區典型的茴香和大茴香等香料氣息伴隨其中。清爽的礦物感,口感圓潤清新,酒體恰到好處,餘韻帶有清晰的鹹質。

 酒莊介紹

佩佩門多薩酒莊 Pepe Mendoza Casa Agrícola

作為東南部名莊Bodegas E. Mendoza的二代繼承人,Pepe Mendoza的父親Enrique Mendoza可說是為家族開創了不凡的釀酒事業:幾乎是西班牙第一位引進Shiraz葡萄的釀酒師,更是整個Alicante唯一Grandes Pagos de España的參與者。

從小就跟著家人浸淫在葡萄田中從事釀酒的Pepe在成長途中環遊世界 (智利、阿根廷與 紐西蘭) 實習一圈,甫回到故鄉接掌家族事業,即以非凡的才華與熱情證明了自己,連續兩年獲得 Best Young Winemaker of the Valencian Community 與 Best Young Winemaker in Spain,以及大量國際酒評的高分讚譽,Pepe Mendoza 被認可為西班牙當代最具才華且成功的釀酒師之一,但他的野心可不僅限於此。

在擁有超過 25 年釀酒經歷,熟知 Alicante 的土地、氣候與葡萄品種,收穫穩定的名聲與能量之際,是時候往下個階段邁進了:Casa Agricola 便是 Pepe Mendoza 與愛妻 Pepa Agulló Llorca 完成釀酒師理想的最後一塊拼圖。他們在此僅專注於藤齡 40-77 年的地中海品種,共計 10 公頃的葡萄園分散在內陸、接近Villena 的高地區域 Alto Vinalopó,這裡的品種有 Monastrell、Alicante Bouchet、Syrah、Airén和Macabeo。12 公頃的葡萄則位在沿海的 Marina Alta(Abargues) 地帶,有 Moscatel of Alexandria、Giró(曾被認為是 Garnacha 的分支,現在逐漸被視為單一新品種)。

Pepe Mendoza不以過熟或日曬過的葡萄果實釀造,新鮮是他所有作品的共同特質。堅持最低程度的干預、全程手工打造、原生酵母自然發酵、所有葡萄品種皆獨自釀造,每款 Casa Agricola 的葡萄酒都保有自己獨一無二的個性。你從未想像過的 Alicante 精彩風土,將隨著 Pepe 的熱情,如地中海風般撲面而來。

 

 專家筆記

佩佩門多薩 村莊級白酒 Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco

遵守少即是多的釀酒原則,讓所有品種在其最佳的時機分開採收。在5000公升的不鏽鋼桶中,低溫溫控(15度)並由自然酵母自體發酵。與酒渣一起浸漬直至裝瓶,裝瓶前僅添加極少量的硫化物。

香氣很棒,茉莉花香,不會太不甜,有酸度,但不到太酸。

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