舒伯格酒莊黑皮諾紅酒 Domaines Schlumberger Pinot Noir

產品介紹

美好的紅莓果、櫻桃、黑莓、藍莓與紅醋栗果香，融合芍藥與鮮花香氣。口感豐富均衡，單寧結構完整，酸度細膩，餘韻活潑。

風土條件

以品質優良、產量稀少且濃度優異的2008年度黑皮諾葡萄釀製。經過兩次持續10天的浸漬過程後，在傳統的大桶中放置12個月，以使酒體更為醇厚、結構更加紮實、自然的果香更明顯。

酒莊介紹

舒伯格酒莊 Domaines Schlumberge

阿爾薩斯經典的釀酒世家舒伯格酒莊的祖先是德國移民，於16世紀時在阿爾薩斯最南邊的Guebwiller小鎮上落腳，這是全世界Gewurztraminer的最佳產地。

在阿爾薩斯地區僅有51座頂級葡萄園中，舒伯格酒莊就擁有4座位於Guebwiller地區的頂級葡萄園：Kitterle、Kessler、Saering和 Spiegel，皆位於陡峭的向陽坡上，獲得充沛的陽光，一些地方的坡度更達50度，僅能以人工方式進行栽植與採收。

Schlumberger家族只用自己葡萄園的葡萄，從不向外採購，寧願每棵葡萄樹出產寥寥數串葡萄，使每粒葡萄養分和味道充沛；所以採用最原始的馬匹拉車來翻鬆土壤，因為利用拖拉機翻土會令泥土鬆散和變壞；走向有機耕種和自然動力學（Biodynamics），注重更新土壤，以培育出最天然優質的葡萄，這也是阿爾薩斯白酒魅力的根本。